研究揭这限时内完成三餐 3个月逆转高血糖/脂肪肝注意8大贴士更健康

更新时间：10:27 2025-08-17 HKT
发布时间：10:27 2025-08-17 HKT

无需节食挨饿也可改善脂肪肝？有研究指出，每日仅需在这个限时内完成一日三餐，3个月后可逆转高血糖、脂肪肝等多种疾病。这种饮食方法除了限时，怎样可以吃得更健康？

脂肪肝｜研究揭这限时内完成三餐 3个月逆转高血糖/脂肪肝

根据内媒《人民日报健康时报》引述一项最新研究指，不用刻意节食、不用吃减肥餐，只需要每天在10个小时内吃完三餐，连续3个月，就可以降低多种健康风险。相关研究于今年8月刊登于《Clinical Nutrition》。

北京大学第三医院的研究人员纳入18名超重或肥胖的第二型糖尿病患者，超重或肥胖的第二型糖尿病患者或α-糖苷酶抑制剂治疗但控制不佳。受试者接受为期12周、每日10小时的限时进食（TRE）干预，例如早上8点吃早餐，晚上6点前吃完晚餐不用刻意节食、不用换药、不用吃减肥餐，评估TRE对这些参与者的葡萄糖代谢、体重、身体组成和其他代谢参数的影响，结果发现：

糖化血红蛋白降低0.69%，空腹血糖下降0.90 mmol/L，胰岛素阻抗与胰岛β细胞功能均获改善，且此效益可持续超过一年。
体重减少1.72公斤，BMI与腰围明显缩减，内脏脂肪指数等指标同步改善。
脂肪肝指数显著下降，三酸甘油脂水平明显降低。
促进发炎细胞因子，例如血清干扰素、白血球介素和脂肪因子水平也显著下降。

改善脂肪肝｜限时饮食5大好处护脑护心抗衰老

辽宁省人民医院内分泌代谢病中心主任杨硕医生曾指出，限时进食的核心概念是每日仅在固定时段内摄取食物，其余时间保持禁食状态，而这种饮食方式能带来五大健康习惯：

预防糖尿病：限时进食能调节生理时钟，提升代谢效能，稳定血糖水平，有效降低糖尿病发生风险。
轻松减肥：透过控制进食时段减少卡路里摄入，促使身体转换至脂肪燃烧状态，有助消除多余脂肪，达到减重效果。
心脏更健康：限时进食能减少腹部脂肪堆积，降低心血管疾病发生率，维护心脏功能。
延缓衰老进程：此饮食方式可增强细胞自我修复与自噬作用，对于延缓衰老具有显著效益。
提升大脑功能：限时进食能改善大脑认知功能，增强记忆力与专注力，并对抗阿兹海默症等神经退化性疾病。

改善脂肪肝｜限时饮食注意8大贴士更健康这时间应避免进食

报道指出，聪明的限时饮食并非盲目减少进食，而是科学规划每一餐饮。看似复杂的执行方式，其实只需掌握8大贴士就能轻松实践：

如何进行限时饮食更健康？

1.必须吃早餐

限时饮食的关键在于缩短进食时间窗口，但早餐绝对不可省略，否则将对健康造成多重危害。长期空腹状态会使胃酸缺乏食物中和，可能引发胃炎或胃溃疡，而胆汁在胆囊中过度蓄积则会增加胆结石风险。从代谢角度来看，跳过早餐会促使身体进入节能模式，反而更容易堆积脂肪。此外，累积的饥饿感容易导致午餐暴饮暴食，加重消化系统负担。

建议将早餐作为10小时进食期的起始点，例如选择8:00-18:00或9:00-19:00的进食时段较为方便执行。