立夏2025｜天气炎热易心火盛皮肤差 中医推介11款消暑清热食物汤水 吃哪种汤水可降火？
发布时间：00:05 2025-05-05 HKT
【立夏2025】2025年5月5日是二十四节气当中的「立夏」。注册中医师郑壹尹接受《星岛头条》访问指，立夏后日照时间变长，气温和雨量都上升，须注意心火盛，情绪波动的问题，脾胃及皮肤也可能出问题，推介11款养生食材汤水，具清热、解暑、下火的功效。
立夏2025｜炎夏一到雨水越来越多？
郑壹尹医师表示，「立夏」是二十四节气之一，标志著春季的结束和夏季的开始。「立」表示开始，意指夏季正式来临。立夏后，气温显著上升，日照时间变长，而且雨水增多，使得万物生长茂盛。虽然日间炎热，但晚上的气温相对较为清凉，昼夜温差比较大。
立夏2025｜容易心火盛皮肤痕 注意4大养生重点
天文台预测，5月5日立夏当天的气温介乎26-30°C，大致多云，有几阵骤雨。日间短暂时间有阳光及炎热。稍后骤雨较多及有几阵雷暴。
郑壹尹医师提醒，随著气温上升，水分流失较多，要注意增加水分摄取；饮食方面应选择清淡、易消化的食物，减少油腻和辛辣食物的摄取。夏季开始，多参加户外运动，接触阳光和大自然，但要避免在高温时段进行剧烈运动。另外要保持心情愉快和充足的睡眠，避免熬夜。
另外，立夏节气要特别留意脾、心、肝、肺四脏。天气炎热，大多数人会开始多食生冷，容易导致脾胃虚弱而出现消化不良，腹泻便溏的问题；夏季对应五行中的火，心属火，而肝主情志。随著气温上升，心火亢盛，导致情绪波动较大，容易出现焦虑、烦躁的症状；风热之邪易侵袭肌表，使皮肤易出现红肿或瘙痒。
立夏2025｜宜吃8大食材 消暑/清热/降火
天气越来越热，适合吃甚么消暑？郑壹尹医师推介以下8种食材，适合在立夏时节食用：
立夏养生食材｜1. 西瓜
- 性味：甘、寒。
- 功效：清热解暑、利尿消肿。
立夏养生食材｜2. 绿豆
- 性味：甘、平。
- 功效：清热解毒、消暑降火。
立夏养生食材｜3. 青瓜
- 性味：甘、凉。
- 功效：解暑消肿、润燥清热。
立夏养生食材｜4. 苦瓜
- 性味：苦、寒。
- 功效：清热解毒，明目。
立夏养生食材｜5. 薏米
- 性味：甘、淡、凉。
- 功效：健脾利水、消肿解毒。
立夏养生食材｜6. 桃子
- 性味：甘、酸、凉。
- 功效：润肺清热、活血化瘀。
立夏养生食材｜7. 藕
- 性味：甘、平。
- 功效：清热凉血、健脾消滞。
立夏养生食材｜8. 银耳
- 性味：甘、平。
- 功效：滋阴润肺生津。
立夏必饮3款消暑汤水
郑壹尹医师推介3款适合立夏时期饮用的汤水，具有解暑、润喉、止咳的功效。
立夏养生汤水｜1. 清热解暑汤（4人份）
材料：
- 冬瓜200g、薄荷10g、姜片2片、适量盐
做法：
- 冬瓜去皮切块，薄荷用清水清洗。
- 将冬瓜、姜片放入锅中，加入2L清水煮沸。
- 煮约15-20分钟至冬瓜软烂。
- 加入薄荷和少许盐，即可饮用。
功效：
- 清热解暑、利尿消肿。
宜忌：
- 适合炎热天气，帮助消暑；脾胃虚弱者应适量饮用。
立夏养生汤水｜2. 绿豆薏米汤（4人份）
材料：
- 绿豆100g、薏米100g、适量冰糖
做法：
- 绿豆和薏米提前浸泡2-3小时。
- 将浸泡好的绿豆和薏米放入锅中，加入2L清水煮沸。
- 转小火煮约30-40分钟，至豆类软烂。
- 加入冰糖，煮至糖融化，即可饮用。
功效：
- 清热解毒、利尿消肿、健脾消暑。
宜忌：
- 适合炎热天气，帮助消暑；脾胃虚弱者应适量饮用。
立夏养生汤水｜3. 杏仁茶（2人份）
材料：
- 苦杏仁（北杏）10-15g、蜜枣2颗
做法：
- 苦杏仁提前浸泡，去皮。
- 将杏仁和蜜枣放入锅中，加500mL清水煮沸。
- 继续小火煮约30分钟，至杏仁变软。
- 滤去渣，将汤水倒出饮用。
功效：
- 润肺止咳
宜忌：
- 适合夏天易出现口干情况；小孩慎用，若要饮用建议杏仁用量5g，另外对杏仁过敏者避免饮用。
立夏节气不宜吃6类食物 这种消暑饮品伤脾胃
郑壹尹医师建议，在立夏节气应避免吃以下食物，包括避免1种消暑饮品。
立夏忌吃食物｜1. 辣椒
- 性味：辛、热。
- 不宜原因：容易助火生热。
立夏忌吃食物｜2. 酒类
- 性味：辛、热。
- 不宜原因：助热生湿。
立夏忌吃食物｜3. 豆类
- 性味：甘、寒。
- 不宜原因：过多摄入会增加脾胃负担。
立夏忌吃食物｜4. 冷饮
- 性味：甘、寒。
- 不宜原因：过度摄取会损伤脾胃阳气。
立夏忌吃食物｜5. 油炸食物
- 性味：甘咸、热。
- 不宜原因：增强内热。
立夏忌吃食物｜6. 加工食品
- 性味：咸、热。
- 不宜原因：含有防腐剂和添加剂，影响脾胃功能。
郑壹尹医师提醒，立夏时节应在早晨或傍晚气温较低的时段进行适度的户外运动，如散步、慢跑、游泳等，以促进血液循环和新陈代谢，并且增加水分摄入；多穿轻薄透气的衣物；保持良好作息，确保充足的睡眠和保持心情愉快。
避免在烈日下进行剧烈运动，尤其是在中午时分，避免中暑或晒伤。天气虽然炎热，但应避免长时间在冷气环境中逗留；避免熬夜和情绪过于激动。
专家分享：注册中医师 郑壹尹
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