大暑养生2024｜暑气易致疲劳头痛胃口差大暑清热消暑祛湿吃甚么？中医推介18款食物汤水解暑

更新时间：00:05 2024-07-21 HKT
发布时间：00:05 2024-07-21 HKT

大暑养生2024｜湿热暑气易致疲劳/肩颈痛清热解暑吃甚么好？中医推介18款食物汤水消暑祛湿

大暑节气2024/二十四节气/养生/禁忌/大暑汤水｜7月22日（一）是二十四节气的「大暑」，想清热消暑祛湿要吃甚么？注册中医师黄晶晶接受《星岛头条》访问，讲解大暑的养生饮食及生活宜忌。她提醒，大暑节气高温多雨，形成暑气，易引发疲倦、肩颈痛、头痛等不适症状。她推介18款大暑养生食物及汤水，消暑效果甚强，有助滋阴润肺、清热生津，预防及纾缓症状。

大暑是甚么意思？养生重点是甚么？

为甚么叫「大暑」，大暑节气有何气候特征？黄晶晶医师受访时表示，大暑是一年中最炎热的时期，气温最高，阳气最旺。大暑期间香港地区雷阵雨多，晒热的大地熏蒸雨水，会形成「暑气」，令人感觉闷热难耐、汗出不透。

大暑节气湿热有暑气养生要清热解暑健脾

她表示，人体受暑气影响，较容易出现湿热症，譬如容易出现口渴、汗多、神疲乏力等症状。中医认为，农历6月（即西历7月7日到8月6日）前后属于长夏，脾主长夏，因此大暑养生的重点除了在于清热解暑，益气生津，也要温健脾胃，避免生冷损脾。

大暑节气香港天气如何？

天文台预测，大暑（7月22日）及其后数天天气概况。（资料来源：香港天文台）

香港天文台预测，大暑当日（7月22日）气温最高31°C，多云，间中有狂风骤雨及雷暴，稍后骤雨减少。其后数天，也会受骤雨及雷暴影响。

大暑节气酷热多雨易影响心脾两脏

大暑节气容易出现甚么不适症状？注册中医师黄晶晶指出，大暑时节酷热多雨，暑湿之气容易产生以下不适症状，主要与心、脾功能失调有关：

疲劳倦怠、昏昏欲睡
胸闷、头痛、肩颈僵硬
多汗、食欲不振、口渴且喝水难以止渴

大暑节气养生宜吃甚么？推介13种清热消暑食物

黄晶晶医师推介13种食物，有清热解暑、益气生津、养心安神等功效，适合在大暑时节进食。

大暑节气养生食物⬇⬇⬇

大暑节气养生消暑气，宜吃以下食物：

性凉味甘的食物：瓜果蔬菜类，例如西瓜、哈密瓜、青瓜、节瓜、绿豆等
清补凉：材料包括莲子、芡实、薏仁、白扁豆、茯苓、沙参、百合、太子参等

大暑节气养生汤水食疗推介5款消暑解暑祛湿

黄晶晶医师又推介5款大暑养生汤水及食疗，分别适合易有口唇干燥、须户外工作、常吃热气食物或感觉湿重的人士饮用，有助清热解暑，纾缓不适。

大暑汤水食疗第1、2款（材料、做法）⬇⬇⬇

大暑节气养生汤水食疗｜1. 清补凉

材料：

淮山30克、莲子10粒、芡实15克、百合15克、薏米15克、沙参15克、玉竹15克、桂圆肉10粒、南北杏各10克、蜜枣2个、瘦肉500克

做法：

瘦肉出水，其余材料浸洗。
将全部材料放入煲内，加2公升水，用大火煮15分钟。
转慢火煮90分钟后，适量加盐调味。

清补凉功效：

健脾化湿的日常调理汤水。除了补脾肾，化水湿，也可清热、补身及凉血，最适合广东、香港夏日炎热潮湿的天气。

食材功效：

淮山、莲子、芡实：补脾肾
沙参、玉竹：清热养阴润肺
薏米：清热祛湿利水，消水肿暑湿困倦
南北杏：润肠化痰通便。

食用建议/禁忌：

日常每周都可以煲1-2次。
孕妇、经期、肠胃炎、风寒感冒者不可饮用。

大暑节气养生汤水食疗｜2. 冬瓜老鸭绿豆汤

份量：3至4人
材料：冬瓜1公斤、老鸭1只、瘦肉300克、生薏米15克、莲子10粒、陈皮1块、芡实15克、绿豆20克、生姜3片
做法：在汤煲加入2公升水煮沸，然后将鸭件、冬瓜等所有材料放入煲。用大火煮15分钟后，转慢火煮60分钟，适量加盐调味。
功效：清热利尿，解暑养阴。老鸭滋阴养阴，适合夜晚都觉得唇干口渴，时出盗汗的人士饮用。

大暑汤水食疗第3至5款（材料、做法）⬇⬇⬇

大暑节气养生汤水食疗｜3. 绿豆小米粥

份量：2人
材料：小米100克、绿豆50克、砂糖适量
做法：将小米和绿豆放入电饭煲，加水1公升，按下煲粥功能烹煮，一般45至60分钟可完成。最后，加入适量砂糖或蜂蜜调味即可。
功效：绿豆清热解毒解暑，小米健脾益胃，可清暑化湿。经常到户外、流汗较多的人士，可以一周饮用2次。

大暑节气养生汤水食疗｜4. 莲藕马蹄猪骨汤

份量：3至4人
材料：莲藕1000克、马蹄300克、猪骨500克、陈皮半块、赤小豆30克、南北杏各10克、生姜3片
做法：所有材料洗干净，莲藕切块，马蹄去皮。加水2公升，水滚后放入所有材料，用大火煮15分钟，再转慢火煮1小时，适量调味即可。
功效：莲藕舒清肝热、润肺、凉血止血；马蹄清热生津、化痰明目、消积；赤小豆利水渗湿；南北杏化痰止咳。适合暑热天吃了很多热气食物，导致便秘便血、口干口臭、舌苔厚腻、有咳嗽黄痰的人士饮用。