不吃药也能降胆固醇？医生推介5大超级食物 通血管逆转脂肪肝 附餐单
发布时间：16:42 2024-05-07 HKT
吃甚么有助降胆固醇？有医生表示，除了服药，也可采用天然方法，而且不会对其他器官造成负担。他推介5种天然食物，效果不比药物逊色，有助通血管，降胆固醇，甚至能逆转脂肪肝。
坏胆固醇过多 易致中风脂肪肝糖尿病
营养功能医学专家刘博仁医生在节目《下班经济学》中表示，血脂肪包括「胆固醇」和「三酸甘油酯」，当中胆固醇分为「高密度胆固醇」（好胆固醇）和「低密度胆固醇」（坏胆固醇）。
若坏胆固醇过高，可能会引发高血压、中风、肾衰竭及心肌梗塞等疾病。三酸甘油脂过高，则会增加患上脂肪肝、脂肪胰或糖尿病等疾病的风险。
好胆固醇/坏胆固醇食物例子⬇⬇⬇
5大天然食物降胆固醇 通血管逆转脂肪肝
刘博仁医生又指，因为饮食而上升的胆固醇只占整体的2至3成，即使不吃任何肉类和含胆固醇食物，肝脏亦会自行制造胆固醇。他建议进食天然食物，减低体内的胆固醇数量，从而避免胆固醇超标，令血管畅通，逆转脂肪肝。
5种降胆固醇食物⬇⬇⬇
5种食物降胆固醇
1. 大蒜
- 例子：生大蒜、大蒜粉、大蒜油、黑蒜
- 食用建议：将生蒜切片搭配食物进食，有轻微降低胆固醇的效果。煮熟的大蒜效果比生蒜差，因为大蒜被煮熟后，其蒜素结构会被破坏，降胆固醇的效果也会比较差。
- 注意事项：肠胃不适人士未必适合进食。
2. 洋葱
- 有些高胆固醇患者服药后，肾脏可能会受损，出现严重反效果。进食洋葱为较天然的降胆固醇方法，可避免肾脏损伤情况。
3. 燕麦
- 营养素及功效：燕麦含有粗纤维，可以在肠道中减少从食物吸收胆固醇的数量。
- 食用建议：每日进食2至3汤匙燕麦，有助减少10%至20%胆固醇。
- 如果将燕麦磨成燕麦奶饮用，不仅会削弱降胆固醇的效果，而且会令血糖上升。
4. 牛油果
- 营养素及功效：含有大量的好油脂，当中的单元不饱脂肪酸有助降低胆固醇。经常吃牛油果有助身体代谢，并排出血脂。
5. 红曲
- 营养素及功效：含有红曲菌素K（monacolin K）成分，作用与降胆固醇药物他汀类（statin）相似，可抑制减少胆固醇合成。
- 注意事项：若服用含有红曲萃取物的产品后，感到疲倦或肌肉酸痛，就可能是红曲造成肾脏损伤。服用降胆固醇药物后再吃红曲，就等于服用双倍剂量的药物，会增加肾脏负担，影响肾功能。
医生推介降胆固醇餐单 成功降血脂
刘博仁医生表示，他曾遇过一名高胆固醇患者，血管已阻塞近50%，故处方降胆固醇药物。然而，该患者服用药物3日后，突然感到肌肉严重酸痛，检查后发现肾功能指数及横纹肌溶解酵素十分高，反映肾脏可能已经受损，需要即时停药。
医生建议，从日常饮食入手降低胆固醇，向该患者分享降胆固醇餐单。3个月后，该患者的坏胆固醇水平已由约140降至105，好胆固醇水平亦由原本的32升至50，成功降低胆固醇。
即睇降胆固醇餐单！⬇⬇⬇
降胆固醇一日三餐餐单
早餐
- 进食2至3匙燕麦，搭配无糖豆浆，也可以加黑芝麻进食。
午餐及晚餐
- 进食时加生大蒜片
- 每日吃1/3颗洋葱，可将洋葱切片后加油和醋变成沙律，每日进食。
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