冬季滋润汤水4选 滋阴润肺 益精补肾｜医医笔写
发布时间：00:00 2022-12-20 HKT
收到太多查询有关冬季汤水的电邮，很开心当中有许多年轻一辈开始懂得养生，学习正确药膳汤水烹调，小董在这里分享今季滋润汤水四款，下述份量供3至4人饮用，每人2碗，可加入乌鸡或瘦肉，煲约1.5至2小时。
1. 润肺止咳鳄鱼汤（化痰止咳、滋阴润肺）
适合人士：咽喉不适、咳嗽有痰；用声过度、喉咙干渴；经常咽干口干。
材料：枇杷叶6克、南杏20克、正鳄鱼肉干25克、桔梗6克、新会陈皮8克、北杏12克、无花果3粒、麦冬9克、原色无磺川贝9克、雪梨干25克、无磺百合9克。
2. 金虫草补肺汤（滋阴润肺、益气生津）
适合人士：有气管或鼻敏感、花粉病、慢性咳嗽及感冒后咳嗽未清之肺虚。常饮能提高肺系功能及提升免疫能力，干咳人士效果更佳。
材料：金虫草15克、北杏12克、黄芪12克、麦冬9克、桔梗6克、无花果3粒、无磺百合9克、南杏30克、雪梨干25克、沙参12克、玉竹12克、新会陈皮12克、无磺雪耳10克、原色象牙椰片15克。
3. 健骨通络养筋汤（益精补肾、壮骨通络）
适合人士：关节屈伸不灵活；筋骨手术后复原中；关节旧伤患处经常反复发作；运动量过多或过少。秋冬风湿痺痛人士尤其适合。
材料：田七6克、桑寄生20克、杜仲10克、正宗鹿脚筋20克、生晒淮山25克、干木瓜9克、炒扁豆9克、牛大力6克、杞子15克、鲨鱼脊骨20克、生薏米20克、川芎6克、蜜枣2-3粒。（鹿脚筋及鲨鱼脊骨先用姜葱适量汆水后才加入同煲）
4. 红参胡椒花胶汤（冬季补气养阴）
适合人士：补气祛寒；润肤滋阴；尤对冬季皮肤干燥者更佳；畏寒、四肢不温；偶发性头晕，血压偏低；气虚、面色苍白。
材料：红参5克、螺头肉25克、杞子20克、白胡椒粒8克、陈皮10克、花胶20克、淮山30克、龙眼肉12克、黄芪10克、生姜3片。
1月3日（星期二）会再跟大家详谈各种灵芝的功效及处理方法！
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