荔枝当造｜荔枝易上火及改变血糖糖尿病患者留意安全食法

更新时间：16:22 2022-07-04 HKT
发布时间：16:21 2022-07-04 HKT

荔枝是夏日的当造水果，其红彤彤的饱满外表不但令人垂涎欲滴，清甜多汁的口味，更教人吃不停口，只是俗语有云「一粒荔枝三把火」，若多吃荔枝的话，便要小心影响健康。其实荔枝拥有甚佳的营养价值，它不但维他命C丰富，更含钾质及表儿茶素等抗氧化物质，有助增强免疫力及脑力，也可促进血液循环及心肺功能。虽然荔枝益处不少，但却不能多吃，原因除了是荔枝热量、糖份偏高及容易令人上火，它更含有一些能抑制人体产生葡萄糖的天然化学物质，若多吃的话，有机会引致低血糖的现象出现，到时患者不但会头晕、恶心，更有可能产生抽搐、血压下降及昏迷等情况，过往甚至有个案因吃荔枝而导致血糖急遽变化，令致眼睛视力出现问题，值得大众注意，糖尿病患者更尤其不得不防。

嗜吃荔枝的朋友要食得健康，得留意安全的食用方法，大家除可参考食物安全中心的建议，成人每次以十颗荔枝作为上限（幼童以五粒为上限），也不应在空腹期间品尝，此外亦有提议食用荔枝前可以盐水浸泡，或是炮制成为茶饮，也有防止上火的作用。

想知更多健康资讯请到WeCare Health专页浏览按此

（https://www.facebook.com/wecarehealthhk）