PJ嘴对嘴｜「一饭封神」名厨Eric主理 中环Arbor高性价比午餐 $688叹米芝莲两星滋味
发布时间：09:00 2026-11-04 HKT
大家有冇睇《一饭封神2》？参赛厨师清一色系华人，偏偏有一位芬兰籍厨师单枪匹马参战！最厉害系佢保持住零失败纪录直杀入Final！冇错，佢就系Arbor嘅主厨Eric Räty！
高CP值神级菜式
大家都知Eric系行内出晒名嘅极致「I人」，当知道佢参加《一饭封神》时，真系感到既惊且喜。每星期定时追睇比赛，好开心见到Eric同内地及香港厨师打成一片，几次于逆境中，Eric都能处变不惊带领团队获胜，完美展现作为全场唯一「两星米芝莲大厨」嘅神级实力同领袖魅力。睇住Eric于节目将拿手好戏——招牌乳鸽、兔肉、龙虾面、腐皮甜品等逐一亮相，忍唔住订位去食返个Lunch。
不得不赞，Arbor三道菜午餐咁多年来居然逆市中都冇加过价，依然系$688已可品尝到两款精致吞拿鱼餐前小食、外脆内软嘅酸种面包、超鲜嘅番茄北寄贝头盘、乳鸽主菜，以及卖相极美嘅豆腐甜品。食完仲有极高水准、堪称全港最好味经典贝壳蛋糕（Madeleine）配香浓咖啡或茶。
短短一顿午餐，由头到尾尽见细节之高质。最后更有幸见到Chef Eric本尊，真系冇以前咁怕羞㖞！影完相佢就急急脚返入厨房，果然喺佢心目中，最重视始终都系食物的味道，Respect！
来自北欧的他
这家位于中环的Arbor，港铁站行5分钟就到，揸车的话直接泊在食厦对面停车场，对兄弟们来讲简直是极速送达，非常方便。
食物方面阿J已经讲过，就不重复了，反而想同大家讲讲来自北欧的Chef Eric。这位大厨的故事，简直是一部男人的浪漫奋斗史。
Eric本身在欧洲工作，是百分百红裤子出身，真的是由洗碗工开始，一路做、一路学、一路奋斗，硬生生刷盘子刷到成为大厨。
缘份这东西很奇妙，他在香港举行的一场四手晚宴上，认识了同是甜品师的太太。当内敛的北欧厨师遇上心思细腻的亚洲甜品师，厨艺交流直接擦出爱火花，演变成夫唱妇随的浪漫故事。两人先是一起前往芬兰生活与工作，之后再回香港打拼。
我们从Arbor开业便开始帮衬，见证住Eric由攞一星米芝莲到两星，在风光无限的颁奖台及镁光灯下，他依旧是不折不扣的「爱妻号」。如阁下自问都系爱妻号，不妨带老婆嚟食餐饭，同Eric交流一下「宠妻心得」！兄弟们，信我，疼老婆绝对是百利而无一害的顶级投资！
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Arbor
- 地址：中环皇后大道中80号H Queen's 25楼
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