世界50佳酒吧2026｜香港4间酒吧跻身全球前50 Bar Leone 蝉联全球第一

「世界50佳酒吧」（The World’s 50 Best Bars）2026年度榜单公布，香港共有4间酒吧打入全球前50名。由中环必列者士街的意式邻里酒吧，到酒店内以本地协作为题的创意酒吧，再到古巴节奏与日式五感体验，四个名字拼出香港鸡尾酒文化的不同表情。

Bar Leone再度登顶世界50佳酒吧　以意式邻里酒吧气氛连续称王

位列全球第1的 Bar Leone 再次夺得「世界最佳酒吧」殊荣，亦同时获选为2026年度亚洲最佳酒吧。由 Lorenzo Antinori 与香港伙伴 Justin Shun Wah 于2023年创立，酒吧把意大利流行文化、足球、开胃酒文化与大份三文治放进中环的小店空间；墙上足球纪念品、柔和灯光与不拘形式的聚会感，令它近似罗马街坊常去的一间酒吧。

调酒方向同样回到简单而直接的愉悦：Negroni、Martini、Old Fashioned 等经典酒款成为主角。Bar Leone 所说的「cocktail popolari」，并非以繁复概念取胜，而是把一杯经典鸡尾酒、恰到好处的服务节奏与热闹气氛，收进一个容易亲近的夜晚。

初访必试：Fig Leaf Negroni

这杯以无花果叶浸泡苦艾酒，再与毡酒及 Campari 等量调制；植物与泥土气息之中带一丝热带感，收结仍是清脆的经典苦韵。它把 Negroni 的熟悉骨架换上香港风土细节。

• 地址：香港岛中环必列者士街11-15号
• Bar Leone官方网站

Argo升至第25位　由香港地景出发的创意酒单

位于香港四季酒店的 Argo 排名第25。酒吧以全球创意烈酒为基础，并透过「ARGO Field Guide」记录所选烈酒的原材料、风土、年份、制造者和制法。现行「Exploration」酒单则把目光拉回香港，邀请本地匠人、农夫、艺术家及老店参与，让一杯酒不只谈技术，也连结城市里的日常手艺与人情脉络。

从向本地茶餐文化致意的 Hong Kong Punch，到与本地农食品牌及艺术家合作的作品，Argo 将酒店酒吧的明亮视野，延伸为一场关于本地创意与全球烈酒的探索；其鸡尾酒既有细节，也保留可供交谈的余裕。

初访必试：Hong Kong Punch

想由一杯酒读懂这份本地取向的酒单，可选这款与大安茶氷厅合作的作品：干邑、烧酎及植物利口酒，配上红茶与蛋挞泡沫，杯畔附牛油挞饼。熟悉的茶香与蛋挞意象被换成鸡尾酒语言，正好呈现 Argo 如何把香港日常放进精致酒杯。

• 地址： 香港岛中环金融街8号香港四季酒店1楼
• Argo官方网站

Montana排名第36　1970年代迈阿密的古巴节奏

排名第36的 Montana，由 Simone Caporale、Lorenzo Antinori 与 Justin Shun Wah 共同打造，以1970年代迈阿密为灵感，让古巴音乐、白恤衫领结的吧台服务与楼上夹层座位，构成带节奏的派对场景。酒单不照搬年代感，而是以新鲜食材重新演绎古巴及加勒比经典；例如在 Piña Colada 加入烤菠萝与烘椰子，保留纸伞的玩味，让精致调酒也可以轻松热闹。

初访必试：Montana Daiquiri

酒吧以古巴 Club de Cantineros 手册为线索，重构 Daiquiri 的爽朗线条，并加入 Maraschino 利口酒及覆盆子生命之水。这杯酒把古巴调酒传统与 Montana 的轻快玩味交叠，酸度清爽、结构俐落。

• 地址： 上环荷李活道108号
• Montana官方网站

Gokan 排名第41　以五感铺陈日式细节

第41位的 Gokan 则由日籍调酒师、The SG Group 创办人 Shingo Gokan 主理。「Gokan」取自日文汉字的「五感」，把鸡尾酒、餐饮、声音、设计和服务视作同一段体验。酒吧所在建筑与香港早期冰贸易有关，内里以甜、酸、辣、苦、鲜五种风味组织酒单，并将餐厨技法带入杯中；在中环夜色里，呈现另一种讲究感官层次的日式细节。

初访必试： Watermelon Coffeezz

这款归入酒单「甘」味一栏的 西瓜咖啡风味Highball，以 毡酒、西瓜、Koffee Mameya 浅烘焙咖啡、紫苏及澄清杏仁奶调制，再注入气泡。西瓜的清甜与咖啡、紫苏的香气交织，是一杯不按常理配搭、却能展现 Gokan 以五味结构平衡口感的作品。

• 地址： 中环雪厂街30号
• Gokan官方网站

今年4间香港酒吧同列世界前50，从 Bar Leone 的经典亲和、Argo 的在地协作、Montana 的加勒比热度，到 Gokan 的五感结构，正好映照这座城市调酒舞台的多元性。四间酒吧同样扎根中环一带，却没有复制单一成功公式：有的把熟悉的经典酒款收束成街坊式亲切，有的从香港社群抽取灵感，也有的以音乐、空间和餐饮拉阔酒吧的感官边界。

资料来源： The World’s 50 Best Bars 2026榜单

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