内地客茶记食鲩鱼饭变鱼头饭？网上呻中伏好奇「可否要求换鱼身？」 网民提醒下次可以咁做……
发布时间：16:15 2026-09-21 HKT
不少人到茶餐厅或街坊小店吃「蒸鱼饭」，都期望能吃到啖啖肉的鱼身部位。近日，有内地网民于小红书发文，表示日前于香港一间茶餐厅点了一客「姜葱蒸鲩鱼腩」午餐，惟上菜时惊见「鲩鱼腩」变成「鱼头」，令她大感无奈，遂发文询问港人「可否要求换鱼身？」。帖文随即掀起网民热烈讨论，有人认为两地文化差异，更翻查餐牌拆解：「餐牌冇写鲩鱼腩」。
内地客茶记食饭呻中伏？鲩鱼饭变鱼头饭「可否要求换鱼身？」
外出用餐遇到食物与预期不符，往往令人十分无奈。日前，有内地网民于小红书发文向港人求助，指自己平日甚少在外面吃饭，当天适逢独自外出购物且不想下厨，便决定到楼下的茶餐厅用餐。楼主表示，当时点了一份「姜葱蒸鲩鱼腩」午餐，岂料心中预期的「鲩鱼腩」变成「鱼头」，惟由于不熟悉香港茶餐厅规矩，故此当下未有发声，遂到网上向广大网民求助，「礼貌请问香港土著，请问我可不可以要求换成鱼身那一段？」
港网民提醒：下单时可以讲明唔要
帖文引起网民热议，有人认为鱼头是精华，实情是「赚咗」，「鱼头是上品，鱼头云和肉都比较滑」、「唔识欣赏鱼头就冇乜送饭了」。有网民提到或与中港文化差异有关，内地餐厅多会列明鱼头料理，「真是文化差异，在大陆吃鱼，除非单独的鱼头料理才上鱼头，鱼肉料理上整鱼或者鱼身体」、「鱼头在饭店就是扔垃圾桶的边角料」、「其实除非特别要求鱼头，一般不会上鱼头的」、「大陆任何一个城市，如果上个鱼头，会被人骂死」、「其他省份这个菜单上可能会单独写鱼头饭」。
有自称家中经营茶餐厅的网民解释，厨房大多都是随机上菜，不会特别写明哪个部位，「客人可以要求要甚么部位，文化差异来的」、「我们一般随机上腩或尾，熟客会直接和我们说要甚么位，也有熟客直接说要鱼头，吃惯茶记应该就会知道，很多都能和我们说要求的」、「如果没有特别交代，上哪个好像是随机的」。有热心网友找出楼主当日的午餐餐牌，指出餐牌只写「清蒸鲩鱼饭」，「菜单写鲩鱼饭，不是鲩鱼腩」，更提醒楼主下次可先问问，「下单时讲明唔要鱼头系可以嘅」、「你下次问问」。
文:RY
资料及图片来源:小红书
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