大围手撕鸡名店停业！华辉小食开业10年宣布「休整」兼道歉 网民唔收货：早就应该执
发布时间：16:28 2025-05-13 HKT
又一名气小店消失？大围「华辉小食」出品的手撕鸡肠粉早年开业时获网民吹捧，被誉为「大围名物」，大赞是到大围扫街及宵夜必食，小店门前晚晚均大排长龙。不过时隔十年，华辉小食近日公布将于5月20日停业暂休，网民非但不感可惜，更直言「早就应该执」！
大围华辉小食宣布停业 「休整一段时间跟大家再见」
「华辉小食」是位于香港大围的一间人气小店，以手撕鸡肠粉为招牌菜，其秘制辣酱多达七种辣度选择，曾是大围街坊扫街的必食推介，不惜大排长龙购买。「华辉小食」昨日（12日）于社交媒体Facebook上发布公告，宣布暂停营业。公告中提到：「多谢大家陪伴我地10年，这十年经历好多风风雨雨……知道好多不足，亦都想系今次休整期间做一次性整改，味道到服务态度及质素，希望可以再带给大家一个更好的体验。」此外，店主更向一些曾有不愉快经历的顾客致歉，并承诺未来会有所改进：「对一些经历不好待遇的客人讲声对不起」、「你们的意见我收到的」。
「华辉小食」初期原为外卖小食店，曾因租约期满搬迁至新铺位后继续营业，并加入堂食服务，获不少名人、电视节目访问，数月前歌手泳儿及本地KOL Killer亦曾拍片推荐。然而，近年该店人气有所下滑，网上开始出现不少批评，指其食物质素及服务态度未如以往。
网民狠批无服务兼难食 「执咗都唔觉得可惜」
大围村近年在小红书被称呼为港版「小京都」，不少内地客都会到大围一游品尝美食。但对于「华辉小食」，有内地客就批评完全没有服务可言，「吃完要自己把垃圾丢到门口的垃圾桶」、「服务生也不会给你笑脸」，亦有内地客狠批该店出品「出乎意料难吃」，指手撕鸡太咸，不明白是谁在吹捧这店。
停业消息传出后，有街坊在「大围友•沙田友」讨论区留言，指「2022年后冇再帮衬了，越做越难食」，亦有人批评「搬铺后串过码头咕哩」、「我食左两次两次都肚痛之后唔敢再食」，反映部分顾客对质素的失望。更有网民直言「早就应该执咗佢啦，难食到ＸＸ」、「冇食好多年，执咗都唔觉得可惜」。
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