深圳陈鹏鹏潮汕菜攻港订4大服务承诺 「冲击」香港饮食业 网民嘲：本地食肆一定做不到
发布时间：17:49 2024-04-29 HKT
内地大部份连锁餐厅品牌都会设「服务承诺」，以确保出品及服务质素，完善食客体验。「服务承诺」多以餸菜口味、上菜准确度等为准则，部份更设奖励机制，鼓励客人若遇到不愉快体验，可向负责人反映情况，以作跟进和改善。日前，有网民在社交平台上分享近日进驻沙田的内地品牌——陈鹏鹏潮汕菜，为分店订下4大「服务承诺」，引起热烈讨论，更有人直言是此举是要给香港饮食业一个「下马威」。
内地潮汕菜名店攻港勇订4大承诺 「冲击」香港饮食业
点击睇陈鹏鹏潮汕菜香港分店订4大服务承诺：
陈鹏鹏潮汕菜香港分店订4大承诺
随著许多内地餐饮品牌陆续攻港，将多款美食带到香港，亦有餐厅将服务承诺的文化一并引入，「冲击」香港饮食业。近日，有网民在Facebook群组「香港茶餐厅及美食关注组」上发帖，分享陈鹏鹏潮汕菜的香港分店竟推出「服务承诺」，认为是要给饮食业一个「下马威」。
从帖文中可见，陈鹏鹏潮汕菜于餐牌上标示了「不落味精及鸡精」、「不合口味，可退可换」、「30分钟上齐菜，超时菜品5折」以及「服务不满意，不收服务费」4项服务承诺，与香港餐厅一惯提供的服务截然不同，标榜著一定质素保证。
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网民：始终有人要出来改变香港饮食业
帖文中，普遍网民都认为服务承诺在香港并不可行，指香港餐厅难以保持「友善态度」，亦有人担忧香港客人要求高「求其揾理由唔满意就唔使俾钱」、「到时食两啖话不合口味，再话（餐厅）服务差」，直指「这些承诺本地食肆一定做不到」，亦有网民表示服务承诺变相加重店员责任，餐厅恐怕难以招聘符合要求的店员。
然而，有部分网民则表示「如果（餐厅）做到4大承诺是一件好事」，能够改变香港饮食业「畸形」生态，改善餐厅的服务态度及质素，减少与食客之间矛盾，更有网民讲述在深圳体验服务承诺的经历，指自己向店员反映「碟餸好辣食唔到，服务员话换碟少辣，仲送咗几碗糖水，埋单都冇收个碟餸钱」，得到妥善的处理。
资料来源：香港茶餐厅及美食关注组＠Facebook、陈鹏鹏潮汕菜＠小红书
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