风光不再｜网民热议 那些年曾经好红 依家没落凋零的餐厅 连它都上榜 令人欷歔
发布时间：18:02 2022-11-23 HKT
人生有顺境逆境高低潮，其实餐厅也一样。大家还记得昔日有些餐厅开个成行成市，风光非常，但不知何时开始，这些餐厅已慢慢没落，淡出大家的视线。最近便有网民在连登以「一人n间曾经好红，依家没落到准备执嘅餐厅」为题开帖，即时勾起不少人的回忆，大家纷纷列举了多家曾经经常光顾的人气餐厅，至令已「下落不明」，不知是否仍存在，令人欷歔！
１）扒王之王
大家还记得这家标榜平民扒房的连锁式牛扒餐厅吗？ 它于1999年由香港息影女星林珍奇之丈夫李德麟创办，全盛时期在香港各区开设了四十多家分店，以平民化价钱便可吃到酒店级的牛扒作卖点，因此吸引不少人光顾，可惜后来因被指食物水准不稳及租金上升等因素，现时仅余沙田一家。
２）Burger King
风光不再的不限于本地食肆，就算过江龙亦逃不过时间的淘汰，像源自美国的跨国速食连锁店Burger King，早于1980年代已在香港开店，也是该美式快餐店在亚洲最早设立的经营点的城市之一，以售卖较优质的汉堡包闻名，高峰期曾开设了十多家分店。可惜因经营不善，后来虽曾由两家营办商接手承办，但都因经营问题纷纷结业，现只剩下山顶凌宵阁一家分店。
３）农场餐厅
另一家创办于1987年的本地传奇餐厅农场餐厅，因标榜食物不含味精，提供价格大众化的西餐包括各种扒类等闻名，深受年轻人及家庭客欢迎，全盛时期该餐厅规模扩展至48家分店，雇员达1,300人，每日营业额近二十万港元，可惜后经九七金融风暴及资金周转等问题，该餐厅于2001年被颁令清盘，全线结业。其创办人陈兴涛后于2008年以「农家意粉」为名开设了五家店子，同样因经营不善而先后结业，近年再卷土重来，在深水埗开设了现今唯一的一家农场餐厅。早前艺人余德丞偕拍档在该餐厅进食蒜蓉汁羊架意粉、牛肋骨配牛肝菌汁等菜式，并在Youtube拍片批评其食物差劣，闹出诉讼风波。
４）椰林阁
曾经极受家庭客欢迎的庶民港式西餐厅椰林阁，创办于1988年，由一家位于屯门的餐厅曾发展至逾六十家分店，几乎每区总有三数家，可惜近年被评食物水准大跌，现今只剩下两、三家分店，位于屯门及葵涌等。
５）味千拉面
说到日本连锁拉面店在香港设立分店的浪潮，不能不提1996年由潘慰及郑威涛引入基地设于熊本县的味千拉面，其高峰期在港曾设数十家分店，颇受当时的年轻人欢迎。味千拉面号称以猪骨熬制面汤，可惜后被发现汤底原是由汤粉、汤料调制出来，致生意大跌。现时味千拉面在香港只剩数家分店，分别位于弥敦道、上环信德中心及东涌富东邨等。
６） 仙迹岩
香港人喝台茶的风气，正是由1994年于香港创立的仙迹岩带起，也是香港首家引入台湾珍珠奶茶的休闲台式食店，吸引了不少年轻人光顾，还因此引发了一轮台式茶店开业潮，部分店名也极相似，成为一时佳话。仙迹岩高峰期曾设逾六十家分店，现只剩四家，分别位于佐敦、太子、天水围及西环。
７）红蚂蚁
于1998年创办的红蚂蚁，以焗饭及意粉等闻名，曾经也颇受年轻人欢迎，高峰期曾设有十数家分店，现只剩下深水埗一家，已风光不再。
８） Triple O
来自拿加大的汉堡包连锁店，以供应巨型质优汉堡包闻名，其秘制的Triple-O's酱更备受食客喜爱，还有粗薯条及奶昔等，都是人气食品。高峰期 Triple O曾在港开设了十多家分店，可惜因售价偏贵，难以打入大众化市场，规模逐渐萎缩，至今只余三家分店，坐落于海港中心及太古广场等。
图片:星岛图片库、网上图片
《星岛头条》APP经已推出最新版本，请立即更新，浏览更精彩内容：https://bit.ly/3yLrgYZ
