肠粉比炸大肠高卡？常吃鱼肉烧卖也易肥？19款街头小食卡路里大比拼
更新时间：13:27 2024-09-16 HKT
发布时间：13:27 2024-09-16 HKT
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街头小食卡路里｜不少香港人也喜欢「扫街」，吃尽不同款式的小食。你又知不知道哪些小食「最邪恶」？鱼肉烧卖其实很肥？肠粉竟比炸大肠高卡？有注册营养师列举19款热门街头小食卡路里，让大家参考。
19款街头小食卡路里 常吃鱼肉烧卖易肥？
注册营养师谭乐廷（Audrey）在其 instagram发文列出19款热门街头小食，其中最高卡的竟然不是大家常吃的炸物！
19款热门街头小食卡路里（由低至髙）⬇⬇⬇
19款热门街头小食卡路里
- 炒栗子：65 kcal/5粒
- 茶叶蛋：73 kcal/只
- 咖喱鱼蛋：76 kcal/6粒
- 煎酿三宝：110 kcal/3件
- 生菜鱼肉：118 kcal/碗
- 碗仔翅：123 kcal/碗
- 富豪雪糕：130 kcal/个
- 炸大肠：160 kcal/串
- 臭豆腐：174 kcal/件
- 酥皮蛋挞：221 kcal/件
- 鱼肉烧卖：294 kcal/6粒
- 砵仔糕：340 kcal/件
- 牛杂：345 kcal/碗
- 炸鸡髀：390 kcal/份
- 鸡蛋仔：390 kcal/底
- 混酱肠粉：400 kcal/4条
- 珍宝肠（连炸酱炸）：435 kcal/条
- 格仔饼：440 kcal/份
- 章鱼烧：772 kcal/6粒
注册营养师谭乐廷指，头3位高卡食物分别是：章鱼烧（6粒）、格仔饼（1份）、珍宝肠（1条）。她特别指出，以下食物的热量不可小覤，吃一份所摄取的热量相当高：
- 6粒章鱼烧的卡路里=60粒咖喱鱼蛋
- 鱼肉烧卖的卡路里=咖喱鱼蛋的4倍
- 1底鸡蛋仔的卡路里=1.5碗饭
街头小食7大陷阱 水肿/高胆固醇/老得快
注册营养师谭乐廷指，一些街头小食例如茶叶蛋和生菜鱼肉看似较低卡健康，但食用时也有需要注意的地方：
- 茶叶蛋、咖喱鱼蛋：低卡但盐份较高，易水肿，记得多喝水
- 煎酿三宝：油炸后产生的自由基（free radical）会加快身体衰老
- 生菜鱼肉：不要喝味精汤
- 碗仔翅：若要调味，加胡椒粉和浙醋比较好
- 鱼肉烧卖：主要由肥肉、猪油和面粉等制成，因此1碗都已达118 kcal
- 牛杂：内脏胆固醇较高，三高人士要注意
- 章鱼烧：主要由面粉制成，制作时加入很多油和酱汁
她提醒大众，街头小食不能当正餐吃，如果要吃，尽量少酱或者走酱会比较健康。另外，小食多滋味，与人分享也很重要！
每日需要摄取多少卡路里？
根据食物安全中心的资料，低体力活动量的成年男性及女性每天分别需要约2400kcal及2100kcal的能量。为维持体重，我们摄入的能量必须与消耗的能量保持平衡，因此，如要控制体重，我们可减少摄入的能量，以及增加活动量。
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资料来源：注册营养师谭乐廷（获授权转载）
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