元宵汤圆｜3粒汤圆等于1碗饭！芝麻馅不是最肥？比拼11款汤圆糖水卡路里
发布时间：17:02 2024-02-23 HKT
元宵汤圆｜2024年2月24日是农历正月十五元宵节。想吃汤圆又怕肥？花生汤圆、芝麻汤圆等汤圆，哪款馅料易致肥，哪款较低脂低卡？有营养师列出最受欢迎的11款汤圆及糖水之卡路里，推介2款较低卡之选，减肥人士也可以吃！
元宵节汤圆 3粒汤圆热量等于1碗饭
汤圆象征「团圆」，每逢元宵都少不了要吃上一碗，但原来汤圆相当邪恶。注册营养师团队「安曼营养」在IG撰文，教大家吃汤圆小贴士。他们提醒，黑芝麻或花生馅的传统汤圆热量甚高，除了本身坚果的高油脂，馅料亦会加入大量植物油，吃3颗就等于多吃了1碗饭。
元宵8款汤圆卡路里大比拼 芝麻馅不是最肥？
营养师团队比较8款传统或新式的汤圆之卡路里，方便大家选购时避开高卡的汤圆馅，减少热量负担，又能享受到元宵滋味。
点击看汤圆热量：
汤圆卡路里（以每颗计算，由低至高排列）
- 番薯红豆芋圆：23kcal
- 芋头芝麻芋圆：24kcal
- 紫薯芋圆：24kcal
- 阿华田汤圆：53kcal
- 芝麻汤圆：57kcal
- 抹茶汤圆：61kcal
- 流心奶黄汤圆：63kcal
- 花生汤圆：71kcal
新式汤圆较健康？推介2款较低糖高纤之选
安曼营养师团队表示，相比传统的花生或芝麻馅，新式口味例如红豆、抹茶汤圆等，通常脂肪含量较低，更适合追求健康饮食的人士。另外，以下2款汤圆分别热量较低，或含有一定纤维含量，因此亦属于较健康的选择：
- 水晶汤圆：以木薯粉制成，因此升糖指数（GI）较低，热量和糖分密度都较低。
- 芋圆小丸子：外皮使用芋头、蕃薯、紫薯等食材，纤维较高及脂肪低。而且小小一粒，多吃几粒都不要紧。
比较3款糖水热量 1招令黑糖姜茶更健康
一碗汤圆的热量，不只丸子本身，还包括糖水底料。安曼营养师团队比较了3款常见的糖水之卡路里。最高卡及最低卡之间，竟相差近1粒汤圆的热量。
汤圆糖水底料卡路里
- 黑糖姜茶：145kcal
- 桂花酒酿：162kcal
- 红豆沙：198kcal
黑糖姜茶卡路里也不低？团队解释，市面上的现成黑糖姜茶砖通常热量较高，含糖量更可高达30g，约等于6茶匙糖。他们建议，在烹调时可以加入雪耳、红枣和姜片等食材，既能降低糖分比例，同时提升汤圆糖水的口感。
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资料来源：安曼营养Aranth Nutrition Clinic（获授权转载）
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