月饼卡路里｜冰皮竟比传统月饼肥？15款月饼卡路里大比拼 推介消滞3宝
发布时间：18:19 2023-09-15 HKT
中秋将至，不少人会吃月饼应节。有注册营养师指出，虽然月饼是高热量食物，但只要慎重选择也可以放心进食。营养师列出6款传统月饼以及9款冰皮月饼的卡路里，分享吃月饼的健康贴士，并介绍3招消滞法宝。
6款中秋月饼卡路里比拼 双黄莲蓉/五仁/冰皮/奶黄/雪糕
注册营养师 Jim Lau在其Facebook专页发文指，各种类的月饼热量不一。他列出传统、奶黄、雪糕及冰皮月饼的热量，并分为红灯、黄灯和绿灯3类，即应避免进食、应小心进食及可放心进食饼：
6款月饼热量（每100克月饼计算）
红灯：
- 双黄莲蓉月饼 410kcal
- 五仁月饼 400kcal
黄灯：
- 奶黄月饼 360kcal
- 雪糕月饼 366kcal
绿灯：
- 冰皮月饼（杨枝甘露）280kcal
- 冰皮月饼（芒果）280kcal
冰皮月饼比传统月饼肥？9款冰皮卡路里大比拼
有人认为冰皮比传统月饼更易致肥，营养师Jim Lau就指应视乎冰皮月饼的款式，并列出9款冰皮月饼的热量。以下月饼以100克计算，热量由192kcal至320kcal不等：
冰皮月饼热量（每100克月饼计算）
- 冰皮（香甜芒果 )：280kcal
- 冰皮（猫山王榴梿 )：260kcal
- 冰皮（杨枝甘露）：280kcal
- 冰皮迷你四色月饼：316kcal
- 冰皮尊贵官燕月饼：283kcal
- 冰皮迷你八宝月饼：316kcal
- 榴梿冰皮月饼：192kcal
- 日式冰皮（牛乳朱古力冰皮）: 306.7kcal
- 日式冰皮（芝士焦糖冰皮）: 320kcal
月饼勿当正餐吃 营养师教4招消滞解腻
注册营养师 Jim Lau补充指，糖尿病前期患者也可以进食月饼，不过应尽量在中午时间进食。另外，他又指，除了避开高卡「红灯」月饼外，避免增加肝胆负担消滞：
食月饼消滞贴士：
1.饮品解滞
- 可以喝绿茶、梳打水解滞
2.控制食用份量
- 传统月饼：每次最多吃4分1个
- 雪糕或者冰皮月饼：每次最多可以吃1/2
3.水果解滞
- 可以进食水溶性纤维水果解滞，例如蓝莓、雪梨或奇异果
4.勿当正餐
- 把月饼当做正餐会增加肝胆负担。
- 月饼属于高脂食物，若一餐没有足够碳水化合物或纤维，令脂肪类食物难以消化。
内容获「Jim Lau - 注册营养师」授权转载
食滞易胃胀便秘 中医教饮4款汤水茶疗消滞护脾胃
月饼当正餐脂肪难消化 易有内脏脂肪变大肚腩
根据本港衞生署资料，若有过多内脏脂肪，会为人体带来以下影响：
预防脂肪肝6大方法 避免演变为肝硬化肝癌
根据本港衞生署资料，非酒精性脂肪肝（简称脂肪肝）是指一系列肝脏疾病，由肝脏细胞积聚过多脂肪，以至肝脏纤维化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而积聚脂肪的成因与饮酒或其他继发性因素无关。
要维持肝脏健康及减低患上脂肪肝的风险，要注意以下6点：
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