解酒｜饮酒肥过食饭？鸡尾酒最邪恶？ 11款酒热量大比拼 (附防醉贴士)
发布时间：11:32 2022-12-31 HKT
饮酒易肥？沟酒饮易醉？年尾饭局多，多喝几杯酒，或坠入致肥陷阱。本港营养师李杏榆（Annie）接受《星岛头条》访问时指，饮酒比吃饭易致肥，她又列出11款较常见的酒类热量，其中1款竟高达474 kcal，相当于吃6片面包。她又提醒，若想多喝两杯又不易醉，可参考3个防醉小贴士。
饮酒致肥3大原因
营养师Annie表示，酒精本身热量高，1克酒精热量约为7 kcal，而1克淀粉质约为4 kcal，所以饮酒会比吃饭更易致肥。加上酒精会被身体快速直接吸收，所以任何含有酒精成分的饮品都一定有热量。酒精饮品其他成分还包括小麦、果汁等，几杯酒精饮品，随时比吃一顿饭易致肥。
11款酒热量大比拼
Annie列出11款常见酒类的热量，让大家参考：
1杯鸡尾酒热量=6块面包
Annie解释，比较热量可用2个方法：全部以同一个容量（如100 ml）比较，或用一般人日常饮用的份量作对比单位。前者虽然方便作比较，但这并非平日会饮用的份量，例如饮啤酒很少以100 ml作单位，因此她建议用后者。
她指出，所有酒类的热量相差不太大，惟独鸡尾酒热量特别高，1杯达474 kcal，相当于6片面包的热量。鸡尾酒高卡，是因为通常会加入果汁、忌廉、奶或其他酒类。
饮酒前如何预防宿醉？
有人认为，在饮酒前吃饱一点，或进食大量脂肪类食物（如吃牛油、芝士）能预防宿醉头痛等不适症状，但Annie指出这做法不正确。要预防宿醉，她有以下建议：
饮酒后如何解酒？
至于饮酒后有甚么方法可以解酒？以下是Annie的解释：
沟酒饮特别易醉？
营养师Annie又指出，其实「沟酒饮易醉」这说法并无科学根据，原因如下：
3个防醉小贴士
Annie最后建议，如果想饮多两杯又不快醉，可参考以下3点：
同场加映：3款食疗缓解宿醉
注册中医师古铠纶早前接受《星岛头条》访问时指，中医并无解酒方法，但有方法可纾缓宿醉疲累、头痛等不适症状，以下为3款常见的食疗：
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饮大量水或茶，饮黑咖啡亦可解酒？冲冻水凉可加快酒醒？解酒方法众说纷纭，本港衞生署拆解解酒防醉常见迷思：
记者：Jack
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