Petsona让毛孩吃得安心又健康

　　在现代社会，宠物已成为家庭的重要成员，饲主越来越重视毛孩的健康与营养。本地宠物食品科研初创Petsona，与澳洲宠物营养师及兽医团队合作，透过科学与专业知识，为狗只量身打造最适合的食粮方案。饲主只需在线上填写问卷，系统便会根据演算法，从上万种营养组合中挑选合适配方；食粮采用新鲜食材制成，透过脱水技术保留90%营养。品牌创办人杜佩颖强调，采用「人类食用级」食材，未来计划拓展至其他市场，并研发猫粮，让更多宠物吃得安心又健康。

Petsona创办人杜佩颖（Tracy）来自澳门，在港修读大学后留港发展。她有饲养一头金毛寻回犬，时常关注宠物的饮食营养，她分享，曾为毛孩转换不同种类的食粮，但效果一般，最终选择向有逾20年经验、于澳洲执业的宠物营养师Anna Sutton寻求专业指导，针对毛孩特质制作食粮。亲身看见宠物情况有明显改善后，她萌生自创品牌的想法，邀请Anna Sutton共同参与研发，团队亦获兽医协助，务求以相宜价格，打造个人化的宠物食粮。
演算法配对合适配方
　　狗主只需在网上填写问卷，提供宠物的7项基本资料，包括年龄、体重、品种、每日活动量、药物及食物敏感情况，以及消化能力等。系统的演算法会自行配对逾1万种营养组合的食粮配方，度身订造适合的狗粮，以供选购。相关粮食来自磨成颗粒状的新鲜食物，如肉类、碳水化合物、蔬菜及补充剂，没有人工添加剂，加水后即可让狗只食用。
　　Tracy提到，配方来自营养师Anna Sutton多年来曾进行的临床试验，加上国际上公开的资讯，「例如参考美国食品及药物管理局（FDA）的数据，了解鸡肉、鸭肉等的蛋白质含量。」
　　她坦言，另有部分资料来自她本人，「我很想加入中药成分，例如准山、杞子等，虽然只占食材配方的一小部分，但营养价值高。」她提到，有设定排除规则，避免食材间出现相冲，并指会每月根据狗主的反馈，不断改良和调整食粮的营养成分，「每4周是一个循环，我们会在第3周安排专人与狗主联络，收集意见及记录狗狗在排便和日常表现的转变，如有特殊个案，团队会安排宠物营养师和兽医介入，确保能持续跟进狗只的情况。」
按宠物情况对症下药
　　Tracy提到，个人化的宠物食粮，能针对宠物的情况对症下药。她举例，多份外国研究显示，宠物遇肥胖问题减肥，持续增加蛋白质、减少淀粉质，能助其更健康、更快速地减肥。
　　她再举例，益生菌种类众多，坊间涵盖较通用的菌种，而个人化的食粮能针对不同目的，例如改善肠道健康、增强免疫力等，选取相应有效的益生菌，供毛孩食用。
　　Tracy再三强调，旗下产品全可供人类食用，并符合美国饲粮管理协会（AAFCO）及欧洲宠物食品工业联合会（FEDIAF）的狗粮营养标准及标签方式。
　　她解释，市面上的狗粮分为人类食用及一般饲料，后者将肉煮熟后磨成肉粉，再加入淀粉和维他命，当中或带有杂质，「当我了解这个分别之后，更希望给狗狗吃一些连我都愿意吃，可以安全地吃的人类食品。」她指，近年香港乃至全球，越来越多狗主倾向让宠物吃新鲜制造食品，或人类食品级的食材。
脱水技术保90%营养
　　团队在制作过程中采用脱水技术，保留食材90%的营养。她透露，团队花了长时间研究食物的脱水方式，足够干燥才能让粮食保存更久，并维持衞生，但同时要维持味道和营养价值，「不能太高温，对比直接放入焗炉，以摄氏200度高温快速脱水，我们由摄氏90度开始再逐步调低，令它能去除水分，且不会杀光食材含有的维他命和纤维。」
　　她以鱼肉为例，该食材水分甚高，干得太快会变成薄薄的「肉纸」，团队从鱼肉的厚度入手，保留当中鲜味；同样水分高的蓝莓，须前后分三次脱水；南瓜则需煮熟才能脱水，否则狗只食用后会肚泻。
逐步增加食材选择
　　定价方面，Petsona较市面上的干粮价格高30%，而与其他鲜食或者冷冻食粮比较，则较便宜60%至70%，视乎「毛孩」的膳食份量。
　　Tracy指，由于该公司刚推出服务不久，目前配方提供3种淀粉、4种蛋白质等搭配，「我们的食材有超过100种，运作流畅后会陆续加入更多食材。」她举例，现时肉类供应鸡肉、鸭肉、鱼肉，淀粉则有饭、麦皮和蕃薯，预计后期会供应鳄鱼肉、袋鼠肉、火鸡、准山、紫薯和南瓜等，创造无限可能。
　　Petsona在黄竹坑拥有持食物牌照、占地逾3000呎的厨房，百分百香港制造，租金、人力成本均较于外地设厂高。Tracy却说，要看见食材才安心，「因要做客制化，在本地我才可以确保食物够新鲜，我们的供应商均有向本地餐厅供货。」
　　她也指，外地订货设最少订货量，需要大量采购，反而不利于控制成本，「本地订货量没太高要求，可以一小批地买。」此外，她也希望Petsona能长远发展，陪伴更多「毛孩」的一生，「那我现在的投入是值得的。」
　　近期，Tracy常到宠物相关的展览和活动摆摊宣传，并与宠物主人交流。她指，未在说服宠主上遇难题，「不少人本身已有产品个人化的概念，很快便能理解我们的观念。」她坦言，若主人倾向维持现状也没关系，「我只希望能帮助狗主找到最适合其毛孩的粮食。」
　　据Tracy所指，为狗狗打造专属鲜食狗粮，在亚洲应是首创，故有意在日后拓展至其他市场，目前已在台湾设初期团队，望香港业务稳定过后，复制有关模式至当地市场。此外，她透露，团队也有意尝试研发猫粮，希望让宠物主人有新的选择，「期望Petsona能成为所有毛孩都可安心享受的营养食粮。」