食在天后｜○de▽ 鲷白汤らーめん｜推介鲷鱼清汤拉面
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2023-06-24 09:00 HKT
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三月某天去维园看花展前先在天后吃午饭。
窝夫与妈妈光顾了一间「鲷鱼拉面」专门店。
拉面有三款选择，分别是鲷清汤，鲷白汤或限定的鲷沾面，进店前先在门外落单和付款。
鲷白汤拉面($138)顾名思义是奶白色的汤底，采用「天然真鲷」和「水」，再配以上数种具类，熬制八小时而成的浓汤，鱼汤浓郁鲜甜，不好鱼汤的朋友可能会觉得有一点腥。店员教我们先尝原味，之后可按个人口味加入碗边的柚子酱，窝夫更喜欢加了柚子酱之后的味道。
鲷清汤拉面($138)同样鲜甜，那两块炸鱼皮非常好吃，蘸蚝酱更添滋味，可惜没有单点的炸鱼皮。
鲷清汤最后给喝光了，鲷白汤和鲷清汤二选一的话，窝夫会选鲷清汤。
○de▽ 鲷白汤らーめん
地址：天后电气道77号地舖
电话：6762 1117
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