甜品教学｜多啦Ａ梦铜锣烧｜简易 免焗炉 少甜｜有片
小小厨房, 一样能煮出各种美食~~~
2023-03-11 08:00 HKT
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成品：6-7 个
难度：入门
材料：
铜锣烧：
45g 糖霜/糖粉
112g 鸡蛋
21g 蜜糖
10g 清水
6g 味醂
90g 低筋面粉
2.5g 苏打粉
内馅：
200g 红豆泥
适量 麦芽糖或砂糖
适量 清水
做法：
1. 先制作红豆馅，加入适量糖作调味 或去日资超市买现成红豆泥
https://www.facebook.com/Smallhousecooking/posts/153914856108667
2. 制作日式铜锣烧皮，鸡蛋打发，加入蜜糖、糖霜、面粉、苏打粉和余下液体材料
3. 休息1小时
4. 开小火，下糊，当愈来愈多气泡浮面，便可反转
5. 加入适量红豆泥，再用另外一块包盖好
完成
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