发掘美食之旅 中环秘鲁Fusion菜叹烤牛扒＋任饮香槟
刚刚过去的星期日，我和老公去了香港首间主打日系秘鲁菜的居酒屋Tokyolima品尝秘鲁菜，因为他们上月推出了新Raymi Brunch餐单，终于找到一个星期日有空去试试，果然有惊喜！
TokyoLima 是一间Nikkei日系秘鲁菜餐厅及酒吧，在轻松自在的环境品尝日系秘鲁菜。可能大门比较隐蔽及较难开，我大力开门后进到居酒屋内，犹如打开了随意门，走进秘鲁。
这间餐厅及酒吧设有宽敞的酒吧区、 主用餐区、开放式厨房及私人用餐区，加上播放著写意的音乐，为我们预备放松的假日心情吃大餐了。
Raymi Brunch由秘鲁烹饪总监Arturo Melendez 设计，透过全新的餐单在Tokyolima加入他的文化背景，品尝美食同时，也可分享和庆祝家人和朋友的相聚温馨时刻。
Raymi的庆祝盛宴从Nikkei Ice Bowl上的三道腌菜开始，包括：用虎奶腌制的鲈鱼、吞拿鱼和西瓜他他、三文鱼他他配姜汁蛋黄酱。
三道腌菜
这个头盘令我感到很深刻，过往我吃的他他很多时都包含三文鱼子、牛油果、三文鱼、蟹肉等等普遍食材。想不到今次的他他还会选用西瓜、蛋黄酱及虎奶，第一次品尝这配搭，感觉口感味道出奇地配搭。
如果不想吃三道腌菜，头盘额外的选择还有吞拿鱼和油甘鱼手握寿司配以辛辣的薄荷阿根廷青酱，以及法国Normandy生蚝。
第二道菜是TokyoLima的T-3沙律，配以南瓜、水煮鹌鹑蛋和杏仁。在进入主菜前吃点清新沙律，不怕之后吃得太腻。
TokyoLima的T-3沙律
第三道菜是标志性的粉丝最爱Ki-Mo-Chi日式唐扬炸鸡，以及升级的Chicharron拼盘，配以慢煮的五花腩和猪脚。
Chicharron拼盘
主菜的部份，每位客人可选择一道秘鲁主菜，包括：Arroz con Pollo-烤春鸡配上泡菜肉汁和丰盛的芫荽白饭、鲜嫩多汁的后腿肉牛排 Lomo Saltado和海鲜酱汁的烤三文鱼配上薯泥 Pescado en Salsade Mariscos 。
烤牛扒GrilledBeef
如果想吃一顿特别放纵的盛宴，可以再加点香烤龙虾 Lobster Acevichada 或烤牛扒GrilledBeef。而我们分别选择了烤牛扒及烤三文鱼，前者较惹味，后者主要是靠海鲜酱汁带出味道，两个人一起吃可以一起分享，因此两款主菜都可以品尝到，不怕太腻或者太清淡，恰到好处。
烤三文鱼
最后，其实我已经「饮饱食醉」，实在吃不下甜品了，但一场来到，还是要试试，一于浅尝一下。甜品拼盘包括雪糕、朱古力慕丝和新鲜生果。
甜品拼盘
本来得知这个餐要每位$398，还好奇会不会太贵了，一般也吃个午饭也不会400多元（连加一），但品尝过后，就知道是物有所值，因为餐厅环境舒适，食物份量偏大，加上食物本身有创意、卖相味道都很吸引，又可以无限畅饮香槟，其实这个价钱不算贵。偶尔想和另一半缔造有仪式感及难忘的拍拖日，都值得一试。
TokyoLima
地址：中环摆花街18号-20号地下
电话：2811 1152
营业时间：餐厅星期一至日：上午11时-下午6时
早午餐 Brunch & Dunch时段：周末及公众假期上午11时-下午6时
早午餐 Brunch & Dunch：每位$398
