【健康】火龙果奇亚籽乳酪布甸
家营营养中心 创办人
2022-05-24 07:00 HKT
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在繁忙的都市中，大部份人都选择外出进食从而节省时间，而餐厅大多数都以多肉少菜为主，直至他们出现便秘情况，才发现自己缺乏了膳食纤维。膳食纤维可以增加饱足感来减低肥胖的机会，而且有助保持肠道健康，预防大肠癌。
这次介绍的高纤甜品「火龙果奇亚籽乳酪布甸」，当中火龙果和奇亚籽含有丰富的水溶性膳食纤维，有助促进肠胃蠕动和改善便秘问题，而乳酪亦含有益生菌等，有助肠胃健康，并预防便秘等肠胃症状。
另外，摄取含有益生菌的乳酪，有助增强免疫力系统，而杏仁奶不含饱和脂肪和胆固醇，有助降血压和预防心血管疾病。最后建议大家购买乳酪和杏仁奶时要选择低脂和无糖，更有效维持身体健康。
材料:
红肉火龙果 半个
奇亚籽 2汤匙
低脂原味乳酪 100g
无糖杏仁奶 125毫升
做法:
1. 将奇亚籽加入无糖杏仁奶中，拌匀并放入雪柜30分钟，形成奇亚籽布甸。
2. 火龙果切粒。
3. 将火龙果及低脂乳酪放入搅拌机中搅拌成蓉。
4. 在玻璃杯中先放入一半的奇亚籽布甸。
5. 将另一半的奇亚籽布甸与一半的火龙果蓉混合，放入玻璃杯中。
6. 最后放入剩下的火龙果蓉在顶层，即成。
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