蛋白炖鲜奶
20年烘焙经验,曾于日本学习烘焙,YT中设同名频道
2022-03-17 06:00 HKT
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蛋白炖鲜奶😋😋
只需三种材料
就可以制作这道简单甜品
奶香味浓 滋润养颜
热食冻食各具风味
材料 INGREDIENT：
蛋白 Egg White 2只/pcs
鲜奶 Milk 300毫升/ml
砂糖 Sugar 30克/g
制作步骤：
1. 先用小火将鲜奶与砂糖加热，搅拌至砂糖完全溶化即可。
2. 离火，放凉，备用。
3. 打发蛋白，至起粗泡即可。
4. 把步骤(1)加入步骤(2)中，搅拌均匀。过筛后倒进模具
5. 包上锡纸后，小火蒸12分钟(水滚起计)
6. 放凉后即可享用。
Step
1. Mix fresh milk and sugar over low heat, stir until the sugar is completely dissolved.
2. Remove from heat, let cool and set aside.
3. Whipe egg whites until frothy.
4. Add step (1) to step (2) and mix well. Pour into mold after sieving
5. Cover with tinfoil, steam for 12 minutes on low heat (the water boils)
6. Serve after cooling.
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