李梦 - 舌尖上的香港 | 在岛上读书
李梦
2025-11-24 02:00 HKT
字体大小
近读非凡出版《在地餐桌小旅行》，从饮食说开来，不说鲍翅燕窝帝王蟹，只说街边巷尾的经典味道。边读，边想起童年时的滋味，记忆翻涌，历历如在目前，温煦而美好。
本书作者黄可衡与绘者mujiworld，虽说成长背景和经历不同，却同样倾心于香港道地美食以及美食承载的点滴记忆。从上环文化士多到石硖尾的米舖，从茶果岭西多士到坪洲面包店的芝麻饼，两位作者行走于香港十八区，从那些默默服务街坊数十年的老店讲起，讲创业与守业者的苦乐故事，讲香港人从不言弃的精神。
尤记得书中提及屯门一间名叫「香城遗菇」的菌菇场，创办人Russell的爷爷曾在此店旧址经营皮革厂及养猪舍。这些年，香港经济转型，农舍工厂需活化再用。Russell在海外修读可持续农业硕士学位后回港，将祖辈留下的产业改造为可持续农业园，将时兴的环保理念用于农业创新，经数年辛劳，终于创出品牌。其实，香港故事从不止于怀旧，传统老店在当下，同样需要新意与变革的勇气。这一场舌尖上的旅程，好景仍在前方。
李梦
最Hit
台游客发现港铁指示牌隐藏功能！简单2步显示目的地导航 港人震惊：搭咗地铁几十年都唔知
2026-01-29 17:13 HKT
黄埔天地「幸福缘定桃花园」 新春多元活动吸人流
2026-01-28 18:44 HKT
长者乐悠咭专享新春优惠！易赏钱大派$600利是 百佳、屈臣氏、丰泽消费即享
2026-01-29 12:08 HKT
长者生活津贴2026｜长生津/生果金（高龄津贴）拟加2.2%！即睇最新金额/申请资格 资产过上限可善用年金计划?
2026-01-28 16:41 HKT
更多文章
