KellyChu - 荣升「美酒佳肴巡礼」赞助商 安记海味赠4万零食鲍鱼 | Executive日记
KellyChu
2025-10-25 02:00 HKT
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一年一度饮食界盛会「香港美酒佳肴巡礼」前日开锣，安记海味自2023年起连续第3年参加，以「安记厨房」示人，得到不少支持。今年「安记厨房」荣升为大会赞助商，赞助4万只零食鲍鱼免费送赠入场人士，可凭券到摊位换领，4款口味：和风照烧味、椒香麻辣味、酱香味、威士忌味，随机派发。
安记以融合亚洲各国的经典和创新元素为题，配以安记的招牌鲍鱼，精心设计了一系列的菜式，今年重点产品为鲍鱼小丸子。安记将章鱼换成鲍鱼，佐以由米芝莲大师亲自调配的胡麻酱及海苔碎，配以带微酸的日式胡麻酱或味噌酱，「鲍」您拥有一个独特的美食体验！
在安记亦可品尝多款精选菜式，包括冰镇酱香醉鲍鱼，其酱香醉鲍鱼，以秘制茅台酱汁烹煮再冰镇，散发茅台的醇香；鲍鱼花胶碗仔翅，材料丰富，勾起童年回忆，啖啖滋味；还有金牌佛跳墙，此道经典名菜，需长时间熬煮，使食材间的鲜味互相融和渗透，结合出浓郁的鲜美。其材料繁琐复杂，一般只能于酒楼宴席才能享受到，而安记推出的金牌佛跳墙，精选多款矜贵食材：鲍鱼、海参、花胶、花菇等，以真材实料烹调。
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