小董 - 白参和红参 | 轻松养生
天气炎热高温得把地球融化了，一天之内可见三十多位有「中暑」症状的病人，头痛、头晕、胸闷作呕、食欲不振都是病征！王太太是小董好友的妈妈，这天由佣人姐姐扶着进来，坐下便叹了一口闷气：「大医师，怪病终于临到我身上了，从前一直都不会觉得自己是不幸运的人⋯⋯」说着说着便流下眼泪来！小董被她吓坏了，心急如焚地一边安慰她，一边问到底发生了甚么事？王太太续说：「全身发红、发烫不适、颈部两侧起了像乒乓球的肿瘤⋯⋯」我不等她说完便跑到面前触摸其颈部，的确有异物隆起，但不似恶性瘤体，反而更似是淋巴发炎。
小董问：「你从加拿大多伦多回港渡假才三个星期，吃了甚么特别的东西？」王太太想了很久，终于说出个端倪：「我带了1斤野生花旗参送给衬家奶奶，她为表心意，也回礼了1斤韩国高丽人参给我，咱们两老相约比赛一下，一个月内天天服人参，一个月后看谁气色较佳，便可测试出到底人参是加拿大的好，还是韩国的有效⋯⋯」小董听后反了白眼差点晕倒，王太太用的人参份量是一天一支，约20克重！中国药典建议人参的服用量为6至9克而已，大热天时根本不适合吃温补的红参，火毒内生、火上加油致引火内焚，全身火烧红肿热痛。量一下血压，乖乖不得了，上压185度，再吃下去有爆血管的危险！至于那位衬家奶奶小董当然认识，是地中海贫血患者，平素面色苍白、手冰脚冻，天天服凉性的花旗参，实是不当，致电问候，衬家奶奶正「头晕眼花」卧床中，太虚寒之故呢！
人参只要用对，比甚么药材补品都好，小董不吃虫草、不吃燕窝，人参却天天炖汤吃，身边朋友皆妒忌又羡慕我的「不老传说」！让我们来分清人参性味吧：
‧白参：以4-6年生水参为原料，经剥皮后自然日晒，未经蒸煮处理，颜色略呈微白或淡黄。性平温和，益气养阴，适合健康人日常补养，或体质一般、无明显虚寒、虚弱者。
‧红参：将水参蒸熟后烘干，使参体表面呈黄褐色，质地硬实。韩国红参、东洋红参皆属此类。性温，补元气、补气补血，适合调理虚损，手术后，秋后可用！适合年老体弱、病后虚损、失血过多者，但体质燥热者慎用。
至于小董每日吃的是哪种人参？生晒人参须5克加3片太极人参、南枣3粒、野生黑杞子3克、西藏灵芝8克，焗水饮用！天天饮，能益气补血、滋阴养肝、护眼抗癌补肺，你还等甚么？
学贯中西的大爱中医师博士
小董
