张嘉欣 - 宁夏葡萄酒｜欣语京城
张嘉欣
2024-01-29 00:00 HKT
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上周末在北京出席了一个推广中国宁夏葡萄酒的晚宴。据大会介绍，中国是全世界第5大葡萄酒饮用国，亦是消费增长最快的国家之一。2023年中国内地人均葡萄酒饮用量为1.14公升，不到世界平均水平的一半，可见发展潜力庞大。
年轻一族都向往及享受生活中的美好事物，进一步推动国内葡萄酒市场的发展。除了进口外国酒，国家亦大力发展自家制的葡萄酒。其中，宁夏贺兰山是全国发展最成熟的葡萄酒产区，经过30多年的发展，该产区现时已有200多家酒庄，出产的葡萄酒获奖无数。
晚宴当晚共有9道菜，每道菜配以一杯精选宁夏红、白葡萄酒。在9款酒品中较受瞩目的是西鸽酒庄出产的玉鸽单一园蛇龙珠（Cabernet Gernischt）红葡萄酒，用20年老藤酿造而成，带有少许中草药的味道，甚具东方特色，我自己就觉得它带有山渣味道。
这款酒曾获多个世界级大奖，包括柏林葡萄酒大奖金奖、法国国际葡萄酒大奖、中国葡萄酒大赏等，难怪去年法国总统访华期间的国宴也用上此酒。虽然我对喝酒没有太多研究，但当晚有幸一尝「国宴酒」，良朋共聚、美酒佳肴，实在高兴。
张嘉欣
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