陆蕙华 - 莓果食谱分享｜营爆生活
陆蕙华
2024-01-04 00:00 HKT
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新年快乐！上回笔者提过各种莓果的丰富营养价值，我们除了可以直接食用各种莓果当作小食，还可以配搭其他食材进食，这回就跟大家分享几款莓果食谱吧！
早餐之选——双莓奇亚籽麦皮
材料：
原片燕麦片 6汤匙
无糖（加钙）杏仁奶/脱脂奶 2/3杯
奇亚籽 1/2汤匙
蓝莓/士多啤梨粒 1/2杯
云尼拿味香油 1/2茶匙
蜜糖1茶匙（可省）
柠檬皮适量（可省）
原味果仁碎少量
做法：先将原片燕麦片、奇亚籽、奶、云呢拿味香油及部分莓果拌匀后盖好，放入冰箱1晚，隔天早上取出后，加入剩余水果、蜜糖（如需要）、果仁碎即可享用。若想温热食，可先将麦皮稍微加热后才加入水果等配料。
夏日之选——蓝莓香蕉果昔
材料：
蓝莓 1/2杯
香蕉（熟） 1/2条
低脂/脱脂牛奶 1杯
奇亚籽 2茶匙
冰块适量
做法：将所有食材放入搅拌机，搅拌均匀后即可享用。
高纤之选——奇亚籽士多啤梨果酱
材料：3杯士多啤梨（切半）
新鲜柠檬汁 2汤匙
枫糖浆 2汤匙（可省）
奇亚籽 2汤匙
做法：将士多啤梨、柠檬汁和枫糖浆放入锅中，以中火加热，煮约15分钟，期间每隔几分钟搅拌1次，以防止底部烧焦。加入奇亚籽并混合在一起，再煮5分钟。将果酱转移到罐子中并存放在冰箱，尽快享用。自制奇亚籽果酱可配低脂原味乳酪和适量水果制成水果芭菲！
大家可以根据自己的需要，自行调整食谱或进食份量。
陆蕙华
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