甘荞因 - 金工｜镛融芯语
甘荞因
2023-09-04 00:00 HKT
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可能我天生性格比较男仔头，由细到大，基本上与家政、手工艺等手作相关的事情，我都显得较为笨拙，称得上是「手残」。
早前应邀参加一个慈善活动，是由JES Network《茉萃荟》与Story Seeds Hong Kong合作的锻敲工艺工作坊。由于有sake tasting的环节，工作坊开始前，我一直以为这是一个烧制Sake（清酒）玻璃杯的活动。
直至当日，发现制作场地原来是一间我常常经过，一直误以为是眼镜店的楼上舖。店内装饰非常细腻精致，入门先看到各式的家居摆设及饰物展品，令人犹如置身于微型艺廊。随后经过一道极具质感的金属门，就会看到一个布满工具及设备的工作室。
工作坊导师是一位年轻但经验丰富的金工匠师，在她的介绍下，我才知道，原来这次课程并不是烧玻璃杯，而是「揸锤仔」，学锻敲工艺。这门传统的手工金属加工工艺，透过反复锤炼金属平面，用锻造（Raising）的步骤，令金属不断受压收缩，遇力拓展，最终成型为花瓶、食具等生活所用器皿。
是次工作坊历时4个小时，在金工匠师的指导下，我们要学习如何运用不同的工具及技巧，把一片纯度99.9%的锡片，经过九个步骤，锻造成属于自己、独特的Sake杯。全程不单止揼、揼、揼，导师还加插不同的环节，包括分别以玻璃杯及锡杯品清酒，我们惊讶地发觉，经锡杯净化后，清酒酒味变得更醇厚，这一功能用于清水及威士忌也有同样效果。手残的我，作品经导师一番急救，独一无二刻着「YK」的Sake杯终于成功诞生。
这个工作坊由本地年轻金工匠师主理，创造出细腻具美感的金工制品。金匠对工艺的热情，让我感受到手工艺的生命力！
镛记酒家行政总裁
甘荞因
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