张诺 - 猫山王月饼｜任意行
张诺
2023-08-24 00:00 HKT
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立秋已过，天气闷热，月饼广告登场，近日开始收到朋友馈赠的月饼，一般的莲蓉蛋黄月饼，多转赠亲友，以保留胃口尝新，榴连馅月饼是尝味的目标。
美心月饼红遍中港，坐飞机直送外国的也为数不少，全新推出「猫山王榴梿软心月饼」，细细粒，若大棋子，矜贵。打开密封包装，榴连飘香，但不太浓烈，正合我心，皆因爱榴连美味却怕其浓烈香味！尝一小件，入口软糯，吃到马来西亚猫山王榴梿肉，由于天然树上成熟，味道浓郁，不太甜，口感幼滑富有层次。
为何叫猫山王？原来它来自马来西亚，猫山王就是当地榴梿的「优秀代表」，「猫山」是马来西亚musang的音译，是果子貍的意思。据说，马来西亚人将熟透并自然从树上掉落但未裂开的榴梿，送到一只困在笼里的果子貍面前，由它闻香鉴别优劣，如果「musang」闻完后兴奋不已，这榴梿就是极品的榴梿！
另一款个人每逢中秋节必吃的，是火腿五仁月饼，美心选用杏仁、碧根果仁、松子仁、芝麻及瓜子仁，同时采用正宗浙江金华火腿甘香烟韧，甘香味浓，果仁有益健康，喝一杯靓普洱，吞一个，绝无难度。
张诺
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