施明耀 - 不当节食小心越减越肥｜明言健坊
施明耀
2023-07-31 00:00 HKT
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肥胖是21世纪许多国家要面对的课题。科学证明肥胖是百病之源，减重不论基于甚么出发点，只要方法得宜、瘦得健康都是好事，偏偏不少人减重时常怀有「瘦得越快越好」的观念，有人瘦得快但复胖更快，或者用错方法反而伤身。肥胖的定义通常依「体重指数」即BMI（Body Mass Index）来界定，BMI指数越高代表患心脏病、糖尿病的风险越高，因此建议将BMI维持在18.5至22.9的正常水平。
有些因贺尔蒙分泌异常而患多囊性卵巢疾病的女士，或有甲状腺功能减退症者均较易肥胖，相对一般人这些人要减肥也困难些。所以在选择减肥方法前最好先进行健康检查，或者咨询医生、营养师的意见，以确实掌握身体状况，避免因错误减肥伤害身体。
有些人反复减肥但效果不彰，甚至越减越肥。哪些观念或作法是导致减肥失败的原因？近来有理论指出，身体的自然机制使人类天生易胖，原因在于为免陷入饥荒的绝境，人体会积极储备脂肪热量，这也许能解释为何有人越减越肥了。采取「不吃」方式减肥确可减重，但这等于将自己置于饥荒状态，一旦进食后身体便极尽地吸收、储备能量，造成体重不减反增的现象。
施明耀
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