小董 - 绿豆｜轻松养生
小董
2023-05-17 00:00 HKT
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夏天到，很多人饮用绿豆汤、绿豆糖水等消暑解渴，亦有人吃绿豆后头晕不适。绿豆有清热解暑的功效，还有解毒消肿等作用。《本草纲目》：「绿豆，消肿治豆之功虽同赤豆，而清热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。」中医认为，绿豆性凉、味甘，可清热解毒、消暑除烦、止渴健胃。此外，绿豆可护肝和抗氧化，现代药理研究和动物实验证明，绿豆抑制血脂上升，有降血脂、降胆固醇的功效，亦有助分解体内的甘油三酯，对心脑血管的健康很有帮助。由于绿豆药性偏凉，体质偏凉、肠胃欠佳、月经期间的女士要留意，不宜长期大量吃用。
介绍两款简单的绿豆食疗：
1.绿豆南瓜汤
绿豆50克、老南瓜500克、盐适量。绿豆煮开后，放入老南瓜，同煮至烂熟后，以盐调味，清热解暑、利尿，适用中暑烦渴、尿赤、胸闷等症状，糖尿患者亦适宜饮用。
2. 绿豆车前蜜饮
绿豆50克、车前草30克、蜂蜜适量。绿豆洗净、车前草洗净用布袋装好同放入锅中，加入适量清水煮至绿豆烂熟后，取出车前草，以蜂蜜调味，有清热解毒、利尿祛湿的功效，对舒缓高血压有一定的作用。
查询：2338-9090
小董
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1.绿豆南瓜汤
绿豆50克、老南瓜500克、盐适量。绿豆煮开后，放入老南瓜，同煮至烂熟后，以盐调味，清热解暑、利尿，适用中暑烦渴、尿赤、胸闷等症状，糖尿患者亦适宜饮用。
2. 绿豆车前蜜饮
绿豆50克、车前草30克、蜂蜜适量。绿豆洗净、车前草洗净用布袋装好同放入锅中，加入适量清水煮至绿豆烂熟后，取出车前草，以蜂蜜调味，有清热解毒、利尿祛湿的功效，对舒缓高血压有一定的作用。
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