邱晴 - 对营养师最大的误解｜营爆生活
邱晴
2023-05-11 00:00 HKT
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近期一次营养师聚会被问到对这行业最常听见的误解，大家不约而同都脱口而出，「你系营养师，一定食得好健康、会计住卡路里、完全唔食垃圾食物！」在场的各位交流了眼神，并得到同样的会心微笑。
食物警察（food police）正是给营养师的常见定位，但笔者认识的营养师朋友，大部份偏偏是最懂发掘并欣赏美食的人。其实就是因为喜欢吃，想多了解食物，而成为动机入行从事一个常与食物接触的工作。营养师跟大家都一样，也可能喜欢尝试不同新口味的薯片、享受一件精致的美味蛋糕、与朋友把酒畅谈等。
笔者以上样样都中，而当被问到为何没有绝对遵循健康饮食准则时，都会强调吃得健康并不代表要完全戒掉美食，重要的是享受之余，懂得取一个平衡。要注意份量，「拉上补下」，吃多了就额外运动，或在第二餐作出调整。
营养师也有面对美食失守的时候，甚至是体重管理及慢性疾病问题，经历过后，更能将知识与自身经验融合，传授给面对同样挑战的病人及大众。
下次碰到营养师，不妨多聊天，问问他最喜欢的食物或餐厅，你可能会发现一个隐藏「foodie」，之前没有想像到的另外一面。
邱晴
食物警察（food police）正是给营养师的常见定位，但笔者认识的营养师朋友，大部份偏偏是最懂发掘并欣赏美食的人。其实就是因为喜欢吃，想多了解食物，而成为动机入行从事一个常与食物接触的工作。营养师跟大家都一样，也可能喜欢尝试不同新口味的薯片、享受一件精致的美味蛋糕、与朋友把酒畅谈等。
笔者以上样样都中，而当被问到为何没有绝对遵循健康饮食准则时，都会强调吃得健康并不代表要完全戒掉美食，重要的是享受之余，懂得取一个平衡。要注意份量，「拉上补下」，吃多了就额外运动，或在第二餐作出调整。
营养师也有面对美食失守的时候，甚至是体重管理及慢性疾病问题，经历过后，更能将知识与自身经验融合，传授给面对同样挑战的病人及大众。
下次碰到营养师，不妨多聊天，问问他最喜欢的食物或餐厅，你可能会发现一个隐藏「foodie」，之前没有想像到的另外一面。
邱晴
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