梅傲雪 - 第一份工｜百味人生
梅傲雪
2022-11-18 00:00 HKT
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疫情缓和，朋友两姊妹都纷纷从海外回港。酒楼的生意渐渐复常，好不容易才订到皇帝蟹宴。新鲜的皇帝蟹鲜甜无比，五个人吃下四斤多的皇帝蟹，再加上片皮鸭、两大碟菜，最后还有久别重逢的陈皮红豆沙，真是吃到有想哭的感觉！
朋友中的妹妹，是个大笑姑婆，露着又齐又白的牙齿，从来未见过她忧愁。她是我第一份工的主任。我在一间升学公司做教育顾问，帮香港学生及在职人士找海外学校。那时，一星期可以上七天工，因为周末仍要在展览会做宣传。上工的时候，最吸引我的是可以到澳洲美国英国等地考察……可是两年来我只出了两次差……去澳门！算罢了！幸好有好同事，就算工时长一点也比较易过，每天见见学生，打点文件、出出鳝稿，也算一份不错的工。两年过后，我储了足够的钱，去了欧洲旅行六星期。回来后，就开始我的第二份工，就是现在这份工，一转眼已是三十年了。半生做同一份工不闷吗？不闷，每天仍在学习中；若倦了，就用这小小方格来调剂一下。
为你做过半生才学懂吃的半生瓜。
榄油XO酱炆苦瓜
1.苦瓜切片用少许盐腌15分钟，然后倒出水分抹干。
2.热锅下油，将榄油XO酱爆出香味，然后下苦瓜。
3.苦瓜和XO酱兜匀加少许糖，1/4碗水，然后炆约八分钟至苦瓜变腍即可。
梅傲雪
朋友中的妹妹，是个大笑姑婆，露着又齐又白的牙齿，从来未见过她忧愁。她是我第一份工的主任。我在一间升学公司做教育顾问，帮香港学生及在职人士找海外学校。那时，一星期可以上七天工，因为周末仍要在展览会做宣传。上工的时候，最吸引我的是可以到澳洲美国英国等地考察……可是两年来我只出了两次差……去澳门！算罢了！幸好有好同事，就算工时长一点也比较易过，每天见见学生，打点文件、出出鳝稿，也算一份不错的工。两年过后，我储了足够的钱，去了欧洲旅行六星期。回来后，就开始我的第二份工，就是现在这份工，一转眼已是三十年了。半生做同一份工不闷吗？不闷，每天仍在学习中；若倦了，就用这小小方格来调剂一下。
为你做过半生才学懂吃的半生瓜。
榄油XO酱炆苦瓜
1.苦瓜切片用少许盐腌15分钟，然后倒出水分抹干。
2.热锅下油，将榄油XO酱爆出香味，然后下苦瓜。
3.苦瓜和XO酱兜匀加少许糖，1/4碗水，然后炆约八分钟至苦瓜变腍即可。
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