林月庭 - 和风糕饼｜甘美人生
林月庭
2022-11-07 00:00 HKT
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在上环摩啰街的Vacay咖啡店，总会找到令我心花怒放的甜品，糕饼甜品大师Katie还注入和风元素，原来与她到日本蓝带厨艺学院学艺有关，掌握了烘焙糕饼艺术之后，她念念不忘东京的日与夜，于是东瀛味道成为她烘焙糕点的最大特色。
香印提子焙茶忌廉蛋糕，单看以扇形散开的晶莹绿色，已经教人心情愉悦，一排一排的日本香印提子，汁甜味香，配上又滑又浓郁的忌廉，放大甜美的幸福感，中间的焙茶蛋糕，浓厚特殊风味的炭焙香，令茶香更为突出，整件作品在甜意中更有深度，配一杯dirty coffee，是最好的生活放空方式。Katie的和风栗子蛋糕和各式曲奇饼都深得我心，是我家访朋友时顺便送上的甜美之选。
林月庭
香印提子焙茶忌廉蛋糕，单看以扇形散开的晶莹绿色，已经教人心情愉悦，一排一排的日本香印提子，汁甜味香，配上又滑又浓郁的忌廉，放大甜美的幸福感，中间的焙茶蛋糕，浓厚特殊风味的炭焙香，令茶香更为突出，整件作品在甜意中更有深度，配一杯dirty coffee，是最好的生活放空方式。Katie的和风栗子蛋糕和各式曲奇饼都深得我心，是我家访朋友时顺便送上的甜美之选。
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