林月庭 - 山顶美馔｜甘美人生
林月庭
2022-09-16 00:00 HKT
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九月，天气依然酷热，幸而湿度稍降，秋意隐现，此时最宜上山顶闲逛一圈，看浪漫的晚霞，与他吃一顿独光晚餐。
37 Steakhouse & Bar是我爱去的日式扒房，装潢典雅，坐得舒适，选一个靠窗的位置，居高临下，饱览维港的万家灯火。美景当前，呷一杯色彩丰富的特饮，心情舒畅，前菜是腌渍海带油甘鱼配鱼子酱及芝麻柚子汁，清新口味，打开胃纳。味噌龙虾浓汤，馥郁浓厚，每一啖尝尽龙虾鲜甜，含昆布和鲣鱼味噌，很日本umami，每次来必点。
北海道带子白酒意大利饭配鱼子酱及巴马火腿脆片，鱼子酱的咸香放大了巴马火腿脆片的甘甜芳香，而带子与饭，一清一浓，白酒增添醉人之余韵。主菜是鲜嫩肉质的安格斯西冷牛扒，经西班牙国宝级烤炉Josper Grill轻烤，肉嫩汁，脂香四溢，是本地少见的烤肉逸品。另一主菜是香烤鱼柳配清酒蚬肉牛油汁，脆薄鱼皮渗满蚬的甜、牛油的脂香，还有清酒的花香。吃甜品之时，夜风不热不凉，不想餐厅打烊，人也不想下山。
林月庭
37 Steakhouse & Bar是我爱去的日式扒房，装潢典雅，坐得舒适，选一个靠窗的位置，居高临下，饱览维港的万家灯火。美景当前，呷一杯色彩丰富的特饮，心情舒畅，前菜是腌渍海带油甘鱼配鱼子酱及芝麻柚子汁，清新口味，打开胃纳。味噌龙虾浓汤，馥郁浓厚，每一啖尝尽龙虾鲜甜，含昆布和鲣鱼味噌，很日本umami，每次来必点。
北海道带子白酒意大利饭配鱼子酱及巴马火腿脆片，鱼子酱的咸香放大了巴马火腿脆片的甘甜芳香，而带子与饭，一清一浓，白酒增添醉人之余韵。主菜是鲜嫩肉质的安格斯西冷牛扒，经西班牙国宝级烤炉Josper Grill轻烤，肉嫩汁，脂香四溢，是本地少见的烤肉逸品。另一主菜是香烤鱼柳配清酒蚬肉牛油汁，脆薄鱼皮渗满蚬的甜、牛油的脂香，还有清酒的花香。吃甜品之时，夜风不热不凉，不想餐厅打烊，人也不想下山。
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