纪晓华 - 珍宝集体回忆｜美食纪行
纪晓华
2022-06-27 00:00 HKT
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珍宝海鲜舫沉沉浮浮，原本以为话题已经过去，却又冤魂不息，可能是船上有西瓜，沉了又浮起，变成了再生号！
香港人对于「集体回忆」有高度敏感，尤其是社交媒体上，如果没有跟集体回忆拉上一点关系，感觉就会被「群众」远离。现代「群众」，可以分为实体和虚拟，「网络群众」以文字与晒图放照片去刷存在感；「实体群众」要求真实体验来感受。
这一次的「珍宝死亡事件」，与其他老店的结业潮不一样，受疫情隔断，实体群众不可以在「昏迷」时来看最后一眼，甚至乎连海鲜舫「葬礼」的片段也看不到。珍宝的生死浮沉，变成为网络上一大堆的大事回忆，影帝Tom Cruise、美国总统Jimmy Carter，加上前殖民女皇伊利沙伯二世，网民普遍认为能够与名人拉上关系，价钱一定系「呃鬼佬」！回忆珍宝最美好的时光，每个网民都有自己的故事。小时候，住在香港仔，去珍宝饮早茶与元朗居民去B仔凉粉一样是「指定动作」，Who Care！
珍宝的黄金时代好热闹，轮候两小时是基本！回归后旅客来的消费群已经在转变，与上世纪七十年代只要守住午市，晚市来一单可以赚一单的概念不同。
七十年代末，搬离香港仔，是我的珍宝空窗期。疫情前的「吊盐水」阶段，外国葡萄酒商搞活动，在中环坐仿古渔船「张保仔」往珍宝的体验特别多。末日来临，顶层Fusion不中不西，下层中菜印象模糊，最强记忆包括船靠船登「舫」的片段，明信片一样的串串灯泡，以及由下层往上看见大幅的马赛克拼砖工艺。假如能够保存，将「珍宝集体回忆」放到西九M+博物馆也不错！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
香港人对于「集体回忆」有高度敏感，尤其是社交媒体上，如果没有跟集体回忆拉上一点关系，感觉就会被「群众」远离。现代「群众」，可以分为实体和虚拟，「网络群众」以文字与晒图放照片去刷存在感；「实体群众」要求真实体验来感受。
这一次的「珍宝死亡事件」，与其他老店的结业潮不一样，受疫情隔断，实体群众不可以在「昏迷」时来看最后一眼，甚至乎连海鲜舫「葬礼」的片段也看不到。珍宝的生死浮沉，变成为网络上一大堆的大事回忆，影帝Tom Cruise、美国总统Jimmy Carter，加上前殖民女皇伊利沙伯二世，网民普遍认为能够与名人拉上关系，价钱一定系「呃鬼佬」！回忆珍宝最美好的时光，每个网民都有自己的故事。小时候，住在香港仔，去珍宝饮早茶与元朗居民去B仔凉粉一样是「指定动作」，Who Care！
珍宝的黄金时代好热闹，轮候两小时是基本！回归后旅客来的消费群已经在转变，与上世纪七十年代只要守住午市，晚市来一单可以赚一单的概念不同。
七十年代末，搬离香港仔，是我的珍宝空窗期。疫情前的「吊盐水」阶段，外国葡萄酒商搞活动，在中环坐仿古渔船「张保仔」往珍宝的体验特别多。末日来临，顶层Fusion不中不西，下层中菜印象模糊，最强记忆包括船靠船登「舫」的片段，明信片一样的串串灯泡，以及由下层往上看见大幅的马赛克拼砖工艺。假如能够保存，将「珍宝集体回忆」放到西九M+博物馆也不错！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
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