梅傲雪 - 我的装修细佬｜百味人生
梅傲雪
2022-05-19 00:00 HKT
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幸运的我，认识一些人，没血缘却无条件地对你好。见笑了，工作几十年，十年前才拥有自己的房子。得同事介绍认识了师傅文。他孔武有力，手臂、肩背纹上花斑斑的龙，名副其实「公仔佬」。相处下，他是一个大男孩，说自己没怎么读书，九岁跟他爸去开工，泥水、木器、水电、扫地样样都做，十八岁跟同龄的太太结婚，育有一仔一女。
他知我一人撑两儿子生活，装修期间，买建材，给我原价，不加收分文。他带我去深圳买墙砖，用近乎恐吓的语气告诉店主，若有一块次货，永不录用！我搬进家的第一天，他知道我一定没煮饭，带太太子女，和我及儿子去布袋澳吃海鲜，去西贡吃糖水，还送我一大盆兰花，比我在新年买的还茂盛！他不时叫太太给我送汤水、海味，过节更有月饼，糖果……
最近我搬屋，装修细佬帮我修修补补。他仍取笑着我初入行时的傻事，我仍啰啰嗦嗦的叫他戒烟，但又一边给他添罐啤酒，像一家人说说笑笑。我说人一生应该要认识几种人，其中一种必是「装修佬」！ 期望细佬文事事顺利，出入平安！为你做个送酒小食。
酒糟鲍鱼
1.鲜鲍鱼十二只用牙刷清洗黑色裙边，再用盐和生粉搓干净；2.镬中加水烧开，放姜，放花雕辟去腥味，中火放鲍鱼煮四分钟；3.取出鲍鱼后放进冰水冲洗，去壳去肠，中间鎅花，方便入味；4.糟卤半瓶，加半碗花雕，两汤匙鱼露，一汤匙糖，一条指天椒，杞子少许；5.鲍鱼放进卤料，放雪柜腌最少两小时，上桌。
梅傲雪
他知我一人撑两儿子生活，装修期间，买建材，给我原价，不加收分文。他带我去深圳买墙砖，用近乎恐吓的语气告诉店主，若有一块次货，永不录用！我搬进家的第一天，他知道我一定没煮饭，带太太子女，和我及儿子去布袋澳吃海鲜，去西贡吃糖水，还送我一大盆兰花，比我在新年买的还茂盛！他不时叫太太给我送汤水、海味，过节更有月饼，糖果……
最近我搬屋，装修细佬帮我修修补补。他仍取笑着我初入行时的傻事，我仍啰啰嗦嗦的叫他戒烟，但又一边给他添罐啤酒，像一家人说说笑笑。我说人一生应该要认识几种人，其中一种必是「装修佬」！ 期望细佬文事事顺利，出入平安！为你做个送酒小食。
酒糟鲍鱼
1.鲜鲍鱼十二只用牙刷清洗黑色裙边，再用盐和生粉搓干净；2.镬中加水烧开，放姜，放花雕辟去腥味，中火放鲍鱼煮四分钟；3.取出鲍鱼后放进冰水冲洗，去壳去肠，中间鎅花，方便入味；4.糟卤半瓶，加半碗花雕，两汤匙鱼露，一汤匙糖，一条指天椒，杞子少许；5.鲍鱼放进卤料，放雪柜腌最少两小时，上桌。
梅傲雪
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