林月庭 - 荷李活道Green Waffle｜甘美人生
林月庭
2022-03-24 00:00 HKT
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路经上环，午餐不想吃得饱滞，去麦奀记叹一碗净云吞，烤鱼脯碎与鲜虾是美味的绝配，由大地鱼干熬成的汤充满浓香，吃后心满意足。怎知味蕾想吃甜点，中和刚才的咸鲜滋味。不期然去荷李活道的Green Waffle，菜单上五彩六色的华夫饼，令人选择困难。点了焦糖青苹果口味，上桌时，心里哗一声，置于底部的格仔松饼焗至金黄微焦，铺满青苹果切粒，上加焦糖粒，再缀以一团鲜忌廉，唧上朱古力浆，颜色鲜活，令人心花怒放，碟旁放一大团朱古力雪糕，超级合味道。
华夫饼要趁热吃，享受格仔的香脆可口，再细味由酵母、蛋白烤熟面团的温柔，混和忌廉吃，加少少焦糖，配搭青苹果吃，是人间美食。Green Waffle来自加拿大，出品份量糠慨，食材新鲜，煮法简单，无添加，让人吃得健康。这里的特饮很有创意，我点了coffee martini ，咖啡的香醇加上酒香，一啖醒神。朋友喝了水果杂饮，望著Art Deco 的装潢，她说很想去美加旅行。
林月庭
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