斋啡——自闭位 令孤独变成享受
高慧然
2021-11-15 04:17 HKT
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日本一间回转寿司店的一人座位被网民称为「自闭位」，并获热烈推介。
所谓「自闭位」，面向寿司旋转带，左右两边被围板隔开，一个人坐在那儿，可以自在进食，不受任何人干扰。座位设计跟一兰拉面相仿。有网民盛赞，「自闭位，令孤独变成享受」。疫情下，「自闭位」不但可以享受孤独，更可与陌生人隔绝，吃得安心。
在日本，一个人外出去餐厅进食，类似的选择不少，目的都是为了让进餐者安静享用一个人的美食，不受周边环境影响。的确，众人聚餐有众人聚餐的乐趣，撑枱脚有撑枱脚的快乐，而某些时候，我们想要一个人进餐，不用应酬他人，低下头，一只手滑著手机，另一只手把食物往口中送，自由自在，不顾仪态，像在自己家中一样。吃完了，呷一啖茶，抹干净嘴角，戴上口罩，施施然离开。多好！
「自闭位」最适合用来啃吃鸡脚、鸭爪、鸭颈、酱骨架、羊蝎子、红烧乳鸽及虾蟹菜式，上述菜式的共同特点是，想要吃得痛快，得丢下餐具，套上即用即弃手套，直接用手抓着食物啃吃。试想想，如果没有隔板围住，在邻桌好奇或不屑眼光的斜视下，你无奈地拎起刀叉，切走虾头、剖开虾壳，用叉取出一粒虾肉，送到自己口中，虾壳上挂附的酱汁尽失，嚼着淡而无味的虾肉，会不会很无趣？
高慧然
所谓「自闭位」，面向寿司旋转带，左右两边被围板隔开，一个人坐在那儿，可以自在进食，不受任何人干扰。座位设计跟一兰拉面相仿。有网民盛赞，「自闭位，令孤独变成享受」。疫情下，「自闭位」不但可以享受孤独，更可与陌生人隔绝，吃得安心。
在日本，一个人外出去餐厅进食，类似的选择不少，目的都是为了让进餐者安静享用一个人的美食，不受周边环境影响。的确，众人聚餐有众人聚餐的乐趣，撑枱脚有撑枱脚的快乐，而某些时候，我们想要一个人进餐，不用应酬他人，低下头，一只手滑著手机，另一只手把食物往口中送，自由自在，不顾仪态，像在自己家中一样。吃完了，呷一啖茶，抹干净嘴角，戴上口罩，施施然离开。多好！
「自闭位」最适合用来啃吃鸡脚、鸭爪、鸭颈、酱骨架、羊蝎子、红烧乳鸽及虾蟹菜式，上述菜式的共同特点是，想要吃得痛快，得丢下餐具，套上即用即弃手套，直接用手抓着食物啃吃。试想想，如果没有隔板围住，在邻桌好奇或不屑眼光的斜视下，你无奈地拎起刀叉，切走虾头、剖开虾壳，用叉取出一粒虾肉，送到自己口中，虾壳上挂附的酱汁尽失，嚼着淡而无味的虾肉，会不会很无趣？
高慧然
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