任意行——Cloudy Bay佳酿
张诺
2021-11-03 04:18 HKT
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我一直是Cloudy Bay的拥趸，喜欢它每一口都有着产地纽西兰的清新气息。近日尝了酒庄自一九八五年成立以来最美佳酿的长相思Sauvignon Blanc 2021和Te Koko 2019，令人回味无穷。Cloudy Bay Te Koko 2019纽西兰原住民毛利人的语言，意思是云雾之湾亦即Cloudy Bay。这系列对上一次推出已是两年前，因为Te Koko只选最佳年份的葡萄来酿制，使用自然野生酵母，并且在法国橡木桶中发酵十八个月，再经瓶中熟成十八个月。
眼前这瓶Te Koko的酒色有若稻草的金黄，有点柚子和白桃的味道，又散发橡木的香味，酒体沉稳，层次丰富，余韵悠长。
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021又是另一种风味，西柚味与热情果香气充满活力。入口有新鲜香草、番石榴带来的酸甜滋味，与鲜虾和刺身等海鲜是绝配。在这初秋干爽的日子，喝一口，心已飞到纽西兰的草原上。
张诺
眼前这瓶Te Koko的酒色有若稻草的金黄，有点柚子和白桃的味道，又散发橡木的香味，酒体沉稳，层次丰富，余韵悠长。
Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021又是另一种风味，西柚味与热情果香气充满活力。入口有新鲜香草、番石榴带来的酸甜滋味，与鲜虾和刺身等海鲜是绝配。在这初秋干爽的日子，喝一口，心已飞到纽西兰的草原上。
张诺
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