营爆生活——每日都要碘一碘？
邱晴
2021-10-13 04:17 HKT
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我们日常可能会考虑到钙质、铁质及维他命C的摄取量是否足够，但不知你有没有关注过碘质，一种同样重要的微量营养素。
卫生署于八月底发表的《碘质水平调查报告》显示，有部份怀孕及喂哺母乳的妇女每日碘摄取量不足，令其尿碘浓度亦低于及格水平。基于此调查结果，专家们向怀孕及哺乳的妇女建议每天应服用至少一百五十微克的含碘补充剂，同时要多食用碘质丰富的食物，支持胎儿及婴儿时期的神经系统发展。
其实碘质在各个生命阶段都至关重要，是人体必须的营养素及组成甲状腺素的元素，从而可支持心血管功能、消化功能、新陈代谢等正常运作，保持身体健康。所以世界衞生组织建议青少年和成人每天摄取一百五十微克的碘，而怀孕及哺乳的妇女则每天需摄取二百五十微克。
碘质天然存在于泥土及海水中，所以植物及海洋生物都会含碘，而饲料亦会将碘质带入肉类食物中。但食物的碘含量可以差异很大，受土壤状况、季节及饲料等因素影响。日常饮食中，碘质丰富的食物包括海鱼、海产类、海带、紫菜、鸡蛋、牛奶、乳酪及芝士。选购植物奶时，可先阅读营养标签，选择有添加碘的品牌。使用加碘食盐亦是办法之一，但记得我们应控制钠的摄取量，每日不宜多于二千毫克 ，相等于一平茶匙盐左右。
平时实践均衡饮食时，要记得包括以上食物，确保碘质摄取！若考虑服用补充剂，建议先咨询医护人员意见。
邱晴
卫生署于八月底发表的《碘质水平调查报告》显示，有部份怀孕及喂哺母乳的妇女每日碘摄取量不足，令其尿碘浓度亦低于及格水平。基于此调查结果，专家们向怀孕及哺乳的妇女建议每天应服用至少一百五十微克的含碘补充剂，同时要多食用碘质丰富的食物，支持胎儿及婴儿时期的神经系统发展。
其实碘质在各个生命阶段都至关重要，是人体必须的营养素及组成甲状腺素的元素，从而可支持心血管功能、消化功能、新陈代谢等正常运作，保持身体健康。所以世界衞生组织建议青少年和成人每天摄取一百五十微克的碘，而怀孕及哺乳的妇女则每天需摄取二百五十微克。
碘质天然存在于泥土及海水中，所以植物及海洋生物都会含碘，而饲料亦会将碘质带入肉类食物中。但食物的碘含量可以差异很大，受土壤状况、季节及饲料等因素影响。日常饮食中，碘质丰富的食物包括海鱼、海产类、海带、紫菜、鸡蛋、牛奶、乳酪及芝士。选购植物奶时，可先阅读营养标签，选择有添加碘的品牌。使用加碘食盐亦是办法之一，但记得我们应控制钠的摄取量，每日不宜多于二千毫克 ，相等于一平茶匙盐左右。
平时实践均衡饮食时，要记得包括以上食物，确保碘质摄取！若考虑服用补充剂，建议先咨询医护人员意见。
邱晴
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