摩登食经——奇异果
刘晋
2021-07-03 04:17 HKT
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最近中国和纽西兰因为奇异果出现贸易纷争，众所周知奇异果是纽西兰最具代表性的水果，也是该国的经济命脉。近年因为中国出现「山寨」奇异果，令纽西兰的果农蒙受巨额损失，引发一场经贸风波。
奇异果原产于中国南方，唐朝时称为狝猴桃，在宋代寇宗奭所撰《本草衍义》内描述「狝猴桃……十月烂熟，色淡绿，生则极酸，子繁细，其色如芥子……深山则多为猴所食」。
一九○四年纽西兰一位教师去远东地区探望在教会工作的妹妹，回程时把狝猴桃带回纽西兰，结果培植出绿色果肉的狝猴桃，当时名为Chinese gooseberry，到一九五九年为了打入美国市场改名做Kiwifruit（因为它的外观有些像纽西兰独有的奇异鸟Kiwi），奇异果之名因此而来。
这次贸易风波中的主角：金奇异果（Zespri Gold）是纽西兰为了应付市场竞争，于一九八七年从中国引进，经过十一年研发和改良的新品种，虽然它的钾和纤维素含量比绿奇异果低，但因为比较甜，所以近年大受欢迎。纽西兰果农于二○○○年成立Zespri公司将金奇异果申请专利，凡种植金奇异果的农夫都必须支付专利费用。
数年前一位中国的农夫把金奇异果的果树苗走私到中国，没有Zespri授权下在中国大量种植金奇异果，结果二○一九至二○二一年间中国种植金奇异果的农地达到五千二百多公顷，产量跟纽西兰的出口量几乎一样。现在中国产的金奇异果已经严重影响Zespri产品的销路，然而纽西兰方面可做的不多。
这样的事情已经不是第一次发生，对上一个受害者就是日本花菇种植。想不到小小一个奇异果也会牵动到国际政治。
刘晋
奇异果原产于中国南方，唐朝时称为狝猴桃，在宋代寇宗奭所撰《本草衍义》内描述「狝猴桃……十月烂熟，色淡绿，生则极酸，子繁细，其色如芥子……深山则多为猴所食」。
一九○四年纽西兰一位教师去远东地区探望在教会工作的妹妹，回程时把狝猴桃带回纽西兰，结果培植出绿色果肉的狝猴桃，当时名为Chinese gooseberry，到一九五九年为了打入美国市场改名做Kiwifruit（因为它的外观有些像纽西兰独有的奇异鸟Kiwi），奇异果之名因此而来。
这次贸易风波中的主角：金奇异果（Zespri Gold）是纽西兰为了应付市场竞争，于一九八七年从中国引进，经过十一年研发和改良的新品种，虽然它的钾和纤维素含量比绿奇异果低，但因为比较甜，所以近年大受欢迎。纽西兰果农于二○○○年成立Zespri公司将金奇异果申请专利，凡种植金奇异果的农夫都必须支付专利费用。
数年前一位中国的农夫把金奇异果的果树苗走私到中国，没有Zespri授权下在中国大量种植金奇异果，结果二○一九至二○二一年间中国种植金奇异果的农地达到五千二百多公顷，产量跟纽西兰的出口量几乎一样。现在中国产的金奇异果已经严重影响Zespri产品的销路，然而纽西兰方面可做的不多。
这样的事情已经不是第一次发生，对上一个受害者就是日本花菇种植。想不到小小一个奇异果也会牵动到国际政治。
刘晋
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