Shimba工作室——【食肆空气系业界存亡】
Shimba工作室
2021-04-23 11:51 HKT
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日前有食肆爆发群组感染，被揭发店内鲜风量仅达牌照要求嘅三分之一，怀疑系疫情爆发原因。食物及衞生局随即向餐饮业界发出指示，订明提供堂食嘅餐饮处所在换气量或空气净化设备方面须遵守嘅规定，更成立工作小组公布「堂食餐饮处所换气量及空气净化设备指引」(指引)，供餐饮处所负责人及通风设备承办商作为参考。而餐饮处所加装完食环署认可合资格嘅空气净化设备后，须附上注册专门承建商(通风系统工程类别)发出嘅证明书，再向食环署登记确定。身边唔少从事餐饮业界嘅朋友，纷纷表示如果购置空气净化设备时，可以有人代劳处理上述登记步骤就好喇！
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