美食纪行——市集游世界
纪晓华
2021-04-07 04:17 HKT
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美国民权运动领袖马丁路德金的名言中有一句：「如果无法飞翔，那么就奔跑吧。如果无法奔跑，那么就走路吧。如果无法走路，那么就爬行吧。无论你做甚么，请不要停止前行。」
向前行，是当前香港失业大军最需要踏出的第一步！复活节参加了利园协会主办的「复活．游世界」露天市集，摆市集，每一档都有人生的故事！三十档摊位，左邻右里就有很多是同行，当中有要飞飞不起的空姐售卖日本干花的Fleurllis，也有卖纽西兰护肤品与饰物的，难怪来找我的朋友都说这里的店主都很省镜。
市集可以看到最生活化的一面，利园协会主办的市集，是我参加过的市集中最有特色的一个。「就系香港」由前《明周》、《香港01》总编龙景昌与笔名「三三」的文化饮食人创办，以书刊形式做的季刊杂志，突破主流字媒体公式，是在纸媒被边缘化、文字没价值的网络影像年代中的一股清流！
市集做推广，不止文化人。味游世界，最喜欢的是来自日本北海道小樽市的精酿手工啤酒Hokkaido Brewing。精酿啤酒鉴赏，口味喜好很个人，喜欢鲜明的麦芽、啤酒花香与烘焙麦芽的香味。精酿啤酒在过去以成本为先的商业时代被忽视，淡口味啤酒价格虽然亲民，味道却一般，精酿啤酒是现代人追求质量的标竿。
标竿美味还有网络IG户口pbj_breadnjam的空姐二人组，主打无化学添加的手工低糖果酱，尾韵清新。手工果酱喜好没有好坏之分，食材的质量与配糖的和谐度至为重要。空姐是「甜姐儿」，二人组人见人爱，选用新鲜水果，特质鲜明，尝一口，喉头的多重感官，悠然味美！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
向前行，是当前香港失业大军最需要踏出的第一步！复活节参加了利园协会主办的「复活．游世界」露天市集，摆市集，每一档都有人生的故事！三十档摊位，左邻右里就有很多是同行，当中有要飞飞不起的空姐售卖日本干花的Fleurllis，也有卖纽西兰护肤品与饰物的，难怪来找我的朋友都说这里的店主都很省镜。
市集可以看到最生活化的一面，利园协会主办的市集，是我参加过的市集中最有特色的一个。「就系香港」由前《明周》、《香港01》总编龙景昌与笔名「三三」的文化饮食人创办，以书刊形式做的季刊杂志，突破主流字媒体公式，是在纸媒被边缘化、文字没价值的网络影像年代中的一股清流！
市集做推广，不止文化人。味游世界，最喜欢的是来自日本北海道小樽市的精酿手工啤酒Hokkaido Brewing。精酿啤酒鉴赏，口味喜好很个人，喜欢鲜明的麦芽、啤酒花香与烘焙麦芽的香味。精酿啤酒在过去以成本为先的商业时代被忽视，淡口味啤酒价格虽然亲民，味道却一般，精酿啤酒是现代人追求质量的标竿。
标竿美味还有网络IG户口pbj_breadnjam的空姐二人组，主打无化学添加的手工低糖果酱，尾韵清新。手工果酱喜好没有好坏之分，食材的质量与配糖的和谐度至为重要。空姐是「甜姐儿」，二人组人见人爱，选用新鲜水果，特质鲜明，尝一口，喉头的多重感官，悠然味美！
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纪晓华
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