美食纪行——台湾米王
纪晓华
2021-03-31 04:17 HKT
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复活节假期会到铜锣湾利园摆市集，网上找朋友帮忙折凤梨酥纸盒。老朋友见面，一边做、一边聊天：「你会走吗？」
走去哪里，是热门话题！台湾花莲市向南延伸至屏东市之间的东海岸，是心仪的一个生活地。想像一下，面向太平洋，眼前一望无际的感觉，平静安稳的生活，还有甚么比它更好？
老实说，近几年的香港人，生活很迷惑，害怕、失落、好累！老朋友聊天，离不开那一句「畀返以前个香港我」！「以前个香港」，时间定格在哪一天？每一个人的心里也不同，是一种失去的感觉！
台湾的东海岸，有一个小农乡十分喜欢。池上乡位于花莲县富里乡南面的一个冲积平原，以农业为主，日治时期已经开始栽种日本稻米。池上米闻名日本稻米圈，二○一九年第二十一届「日本米．食味分析鉴定国际大会」，冠军米金赏大奖中，能够打败日本五十多家地区代表的「台湾米王」农夫谢美国，是池上乡最有名的稻米农夫。谢美国一生种稻七十多年，以前从未参加过任何稻米比赛，由当地农会承办人员替他送件参赛，以八十七岁高龄拿下金赏，收到农业处长致贺时才知道。
记得当年问台湾朋友：「冠军米容易买到吗？」朋友说：「好米量产销量当然好，加上谢美国的名字搞事，我也要托上托才买到！」中国人改名观念很重要，台湾朋友放话，当然知道他是在搞笑，放在别有用心的人去看，谢美国可以被定为勾结外国势力。有趣的是，看访问，谢美国说父亲当年认为台湾是个美丽的国家，所以取名美国。我告诉朋友不用担心，方丈小气，今年买不到，明年一定买得到！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
走去哪里，是热门话题！台湾花莲市向南延伸至屏东市之间的东海岸，是心仪的一个生活地。想像一下，面向太平洋，眼前一望无际的感觉，平静安稳的生活，还有甚么比它更好？
老实说，近几年的香港人，生活很迷惑，害怕、失落、好累！老朋友聊天，离不开那一句「畀返以前个香港我」！「以前个香港」，时间定格在哪一天？每一个人的心里也不同，是一种失去的感觉！
台湾的东海岸，有一个小农乡十分喜欢。池上乡位于花莲县富里乡南面的一个冲积平原，以农业为主，日治时期已经开始栽种日本稻米。池上米闻名日本稻米圈，二○一九年第二十一届「日本米．食味分析鉴定国际大会」，冠军米金赏大奖中，能够打败日本五十多家地区代表的「台湾米王」农夫谢美国，是池上乡最有名的稻米农夫。谢美国一生种稻七十多年，以前从未参加过任何稻米比赛，由当地农会承办人员替他送件参赛，以八十七岁高龄拿下金赏，收到农业处长致贺时才知道。
记得当年问台湾朋友：「冠军米容易买到吗？」朋友说：「好米量产销量当然好，加上谢美国的名字搞事，我也要托上托才买到！」中国人改名观念很重要，台湾朋友放话，当然知道他是在搞笑，放在别有用心的人去看，谢美国可以被定为勾结外国势力。有趣的是，看访问，谢美国说父亲当年认为台湾是个美丽的国家，所以取名美国。我告诉朋友不用担心，方丈小气，今年买不到，明年一定买得到！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
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