营爆生活——睡眠与咖啡因
陈秋惠
2021-01-20 04:17 HKT
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笔者试过连续十个月每早饮一杯黑咖啡，直到暂停这习惯后，才发现睡眠质素明显改善。充足睡眠可以支持健康的新陈代谢、饥饿和饱腹感贺尔蒙分泌、消除疲劳、大脑多个功能包括学习、记忆、逻辑思维，抉择能力等。长期睡眠不足后果包括免疫力下降、影响血糖控制、引起心理情绪毛病，增加慢性疾病风险等。世卫组织建议成年人平均每晚八小时睡眠。
咖啡因在人体有提神效果，因为它阻挡引发睡意的大脑化合物腺苷（adenosine）的接收器 （adenosine receptor）。咖啡因打断正常大脑有关睡眠的神经讯号沟通。咖啡因的分解因个人体质有异。它半衰期是五至七小时，即饮用完含咖啡因的饮品后七小时之内，身体能排除一半份量的咖啡因。因此大约十至十四小时，咖啡因对大脑影响才完全消失。很多人或会像笔者一样，没有联想到睡眠质素与那杯咖啡有关。然而，咖啡因不止存在于咖啡，还有某些茶、运动饮品、朱古力、雪糕，药物例如减肥药和止疼药等，都含不同浓度咖啡因。而一杯低因咖啡，通常含有正常咖啡的百分之十五至三十咖啡因浓度，而并不是无咖啡因。下次当发觉睡眠欠佳或怀疑失眠时，记得要留意饮食。注册营养师（美国）
香港营养师协会正式会员
陈秋惠
咖啡因在人体有提神效果，因为它阻挡引发睡意的大脑化合物腺苷（adenosine）的接收器 （adenosine receptor）。咖啡因打断正常大脑有关睡眠的神经讯号沟通。咖啡因的分解因个人体质有异。它半衰期是五至七小时，即饮用完含咖啡因的饮品后七小时之内，身体能排除一半份量的咖啡因。因此大约十至十四小时，咖啡因对大脑影响才完全消失。很多人或会像笔者一样，没有联想到睡眠质素与那杯咖啡有关。然而，咖啡因不止存在于咖啡，还有某些茶、运动饮品、朱古力、雪糕，药物例如减肥药和止疼药等，都含不同浓度咖啡因。而一杯低因咖啡，通常含有正常咖啡的百分之十五至三十咖啡因浓度，而并不是无咖啡因。下次当发觉睡眠欠佳或怀疑失眠时，记得要留意饮食。注册营养师（美国）
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