斋啡——吃脂肪不会变成脂肪
高慧然
2020-11-10 04:52 HKT
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开始间歇断食以后，对食物的欲望下降，平时没有甚么饥饿感，所以吃得很随便。有时候胡乱吃几个水煮蛋、两杯乳酪、一大壶咖啡便是一个正餐。
生日这天，认认真真煮了一个住家饭，还把食物相片放上网络。有读者批评我，平时断食，一吃，就吃鲍参翅肚，唔肥唔食，肠胃会承受不了。而且吃那么多油脂，把辛辛苦苦断食减肥的成果都一手破坏了。
谢谢读者好意，不过人体皮下堆积的脂肪不是吃油脂造成的。换言之，把脂肪吃下去，不会直接变成脂肪，吃糖份及碳水化合物，才会变成皮下脂肪。
我断食一天两天也不会有饥饿感，是因为自小不爱吃甜食，几乎从不吃糖，但爱极了肥腻食物，梅菜扣肉、脆皮烧肉、东坡肉、卤肉饭、肥牛、炸鸡、猪大肠、牛杂……全部是我的至爱。我的身体习惯了从脂肪吸收养份和热量。
我一直以为我的饮食习惯很不健康，一直想吃得清淡点，但就是没有能力改变饮食喜好。直至最近，无意中接触到「断食」这个课题，才知道歪打正着，我的饮食方式其实是部份断食专家竭力推介的︰多进食蔬菜、脂肪，尽量不吃糖及淀粉质。唯一需要注意的是进食的时间，如果每天把进食时间控制在八小时之内，其余十六个小时不进食，那么，不但食极唔肥，而且，还能保持身体健康。
高慧然
生日这天，认认真真煮了一个住家饭，还把食物相片放上网络。有读者批评我，平时断食，一吃，就吃鲍参翅肚，唔肥唔食，肠胃会承受不了。而且吃那么多油脂，把辛辛苦苦断食减肥的成果都一手破坏了。
谢谢读者好意，不过人体皮下堆积的脂肪不是吃油脂造成的。换言之，把脂肪吃下去，不会直接变成脂肪，吃糖份及碳水化合物，才会变成皮下脂肪。
我断食一天两天也不会有饥饿感，是因为自小不爱吃甜食，几乎从不吃糖，但爱极了肥腻食物，梅菜扣肉、脆皮烧肉、东坡肉、卤肉饭、肥牛、炸鸡、猪大肠、牛杂……全部是我的至爱。我的身体习惯了从脂肪吸收养份和热量。
我一直以为我的饮食习惯很不健康，一直想吃得清淡点，但就是没有能力改变饮食喜好。直至最近，无意中接触到「断食」这个课题，才知道歪打正着，我的饮食方式其实是部份断食专家竭力推介的︰多进食蔬菜、脂肪，尽量不吃糖及淀粉质。唯一需要注意的是进食的时间，如果每天把进食时间控制在八小时之内，其余十六个小时不进食，那么，不但食极唔肥，而且，还能保持身体健康。
高慧然
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