食乜好——咖啡店 健康「煮」意
米珠莲
2020-09-18 04:18 HKT
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米珠莲早前到西环访友，发现了一家咖啡店「14 SOUTH LANE」，内里是一室白墙的清雅店面，实木枱椅和简单餐具陈设，散发着澳洲早餐店的舒适氛围。菜式由食材、煮法均走健康路线，近九成菜式是无肉或全素。菜单设计者之一的Atisha笑言，这是她和拍档Jodia喜爱的菜式组合。翻开餐牌，分为自家制包点、全日早餐、沙律碗和Big Plates数类。先说最大众化的全日早餐，看似简单的牛油果鸡蛋多士，将牛油果蓉配上Dukkah这自家调制、带埃及风味的混合香料，味道变得可口，充满惊喜。港人爱吃的班戟，新版本以番薯蓉混合亚麻籽炮制，班戟质感虽不及用面粉炮制的软绵，但绝不「死实」，班戟内覆盆子花生酱亦不甜腻，面层撒上了椰子脆片，丰富了整体口感，难怪是咖啡店最热卖的菜式。
至于调制饮品的材料，非常讲究，例如咖啡，可选择配搭杏仁、燕麦或豆奶，店主甚至将新鲜西兰花制成拿铁，看似怪怪的，入口却令人赞不绝口。其他水果梳打、冰沙用上新鲜椰子果肉、香蕉及有机可可调制，对追求健康饮食的人士来说，确实值得一试。
地址︰西环石塘咀南里14号
查询︰5744 8390
米珠莲
■Broccoli Latte$52
至于调制饮品的材料，非常讲究，例如咖啡，可选择配搭杏仁、燕麦或豆奶，店主甚至将新鲜西兰花制成拿铁，看似怪怪的，入口却令人赞不绝口。其他水果梳打、冰沙用上新鲜椰子果肉、香蕉及有机可可调制，对追求健康饮食的人士来说，确实值得一试。
地址︰西环石塘咀南里14号
查询︰5744 8390
米珠莲
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