好好过日子——早上一碗清汤腩
李纯恩
2020-08-18 04:16 HKT
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早上去天后办点事，经过「华姐清汤腩」，店要十一点钟才营业，那时是十点半，探头往里看了看，大师傅见我心诚，便招呼进去，提前做了一碗清汤腩河端上来。于是我就成了这天第一个吃腩客人，大师傅每天七点钟开始备料，这时清汤腩已煮了三个多钟头，肉香汤鲜，一饱口福。
因为要符合政府在疫情期间的要求，店里许多枱櫈都搬走了，枱子上又放了透明隔板，回旋余地也因此缩小，幸好那时还没其他客人，一碗牛腩粉吃得还算舒畅。这也是没办法的事情，疫情反复，限聚令下，也只能如此将就。吃完一碗，店老板两兄弟也上班了，进门都问我怎么这么早，又说好久不见了。我说现在常在家待着，人愈待愈懒，要不是真好这一口，还不会来呢！
帮衬华姐吃清汤腩最多的日子是女儿读维多利亚幼稚园的时候，幼稚园就在旁边，我几乎每天都接女儿放学，经过那里，她常常要求进去吃一碗，吃完才肯跟我回家。那时一边吃清汤腩一边跟华姐聊天，听她说些从前在广州做饮食的事情，还有坑腩、爽腩、崩沙腩的讲究。这一说二十多年过去，华姐也走了，一家店由她两个儿子守着，一碗清汤腩还是那么可口。
李纯恩
因为要符合政府在疫情期间的要求，店里许多枱櫈都搬走了，枱子上又放了透明隔板，回旋余地也因此缩小，幸好那时还没其他客人，一碗牛腩粉吃得还算舒畅。这也是没办法的事情，疫情反复，限聚令下，也只能如此将就。吃完一碗，店老板两兄弟也上班了，进门都问我怎么这么早，又说好久不见了。我说现在常在家待着，人愈待愈懒，要不是真好这一口，还不会来呢！
帮衬华姐吃清汤腩最多的日子是女儿读维多利亚幼稚园的时候，幼稚园就在旁边，我几乎每天都接女儿放学，经过那里，她常常要求进去吃一碗，吃完才肯跟我回家。那时一边吃清汤腩一边跟华姐聊天，听她说些从前在广州做饮食的事情，还有坑腩、爽腩、崩沙腩的讲究。这一说二十多年过去，华姐也走了，一家店由她两个儿子守着，一碗清汤腩还是那么可口。
李纯恩
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