玲珑美集——姜黄木瓜糖水

  在水果店买了一个大木瓜回家。去皮去籽切件。再预备十来片姜黄。用来煲姜黄木瓜糖水。我用的是冰糖。
  先不说益处,单是味道已经令你食完一碗又一碗。
  木瓜对我们的好处:可以健脾消食,能促进吸收和消化。可以杀虫抗疫。并有抗癌的作用。木瓜含有大量人体必须的水份,以及人体必须的氨基酸、蛋白质和维他命,能够有效地补充身体所需的营养,增强对病毒的抵抗力。此外,木瓜中的霉素原来有解毒消肿功效。每日适量地吃一点木瓜可以清除体内的毒素。
  有一点请记住,切勿用铅、铁一类的器皿来煮、煲木瓜。
  姜黄对我们的好处:中医学认为,姜黄能治跌打瘀血、消肿毒、除风热、下气、通月经(是以孕妇忌食)等。
  姜黄有促进胆汁分泌、降血压、抗氧化、抗菌、抗过敏、行气活血、通痹止痛。
  所以把木瓜、姜黄并在一起煲糖水,就成了一道美味养颜强体的汤水了。
李韡玲


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